Foodservice Organizations
A Managerial and Systems Approach
Seiten
1994
|
3rd edition
Macmillan USA (Verlag)
978-0-02-414282-5 (ISBN)
Macmillan USA (Verlag)
978-0-02-414282-5 (ISBN)
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| Verlagsort | New Jersey |
|---|---|
| Sprache | englisch |
| Maße | 192 x 240 mm |
| Gewicht | 1285 g |
| Themenwelt | Technik ► Lebensmitteltechnologie |
| Weitere Fachgebiete ► Handwerk | |
| ISBN-10 | 0-02-414282-4 / 0024142824 |
| ISBN-13 | 978-0-02-414282-5 / 9780024142825 |
| Zustand | Neuware |
| Informationen gemäß Produktsicherheitsverordnung (GPSR) | |
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