Der bäuerliche Gemüsegarten
Selbstversorgung aus dem eigenen Garten
Seiten
2012
Cadmos Verlag
978-3-8404-3018-3 (ISBN)
Cadmos Verlag
978-3-8404-3018-3 (ISBN)
- Titel ist leider vergriffen, Neuauflage unbestimmt
- Artikel merken
Selbstversorgung mit Gemüse gehörte früher zur Lebenskultur am Land und erlebt heute wieder eine Renaissance. Traditionell wurde das Gartenwissen von Generation zu Generation weitergegeben, doch heute fehlt es oft an nützlichen und praktischen Informationen. Was wir auch heute noch von Bäuerinnen lernen können, vermittelt dieses Buch in anschaulicher Weise. Ein Blick über den Gartenzaun in die produktive Vielfalt der bäuerlichen Gemüsegärten.
Neben der intensiven Arbeit am Feld war es für viele Bäuerinnen ganz selbstverständlich, auch einen großen Garten zu bewirtschaften. Der Garten sicherte die Selbstversorgung mit Gemüse und brachte mit einer guten Ernte auch Stolz und Selbstzufriedenheit. Das Gartenwissen der Bäuerinnen über Generationen weitergegeben stellt einen großen Schatz an praktischer Erfahrung dar. Das Wissen um die Erhaltung der Bodenfruchtbarkeit, den richtigen Zeitpunkt und die besten Methoden für Aussaat und Pflanzung, die Mischkulturpraxis, Fruchtfolge und die Pflege einzelner Gemüsearten werden ergänzt durch die praktischen Erfahrungen von Bäuerinnen. Ein Praxisbuch, das den Start in den Gemüseanbau erleichtern soll und auch erfahrenen Gärtnerinnen und Gärtnern noch viele Geheimnisse offenbart. Neben dem Gartenwissen sind es aber auch die Freude und die Überzeugung darüber, wie wertvoll ein eigener Gemüsegarten sein kann, die weitergegeben werden soll. Kurzum, es lohnt sich Gemüse anzubauen, das haben alle Gespräche mit den Bäuerinnen ergeben.
Neben der intensiven Arbeit am Feld war es für viele Bäuerinnen ganz selbstverständlich, auch einen großen Garten zu bewirtschaften. Der Garten sicherte die Selbstversorgung mit Gemüse und brachte mit einer guten Ernte auch Stolz und Selbstzufriedenheit. Das Gartenwissen der Bäuerinnen über Generationen weitergegeben stellt einen großen Schatz an praktischer Erfahrung dar. Das Wissen um die Erhaltung der Bodenfruchtbarkeit, den richtigen Zeitpunkt und die besten Methoden für Aussaat und Pflanzung, die Mischkulturpraxis, Fruchtfolge und die Pflege einzelner Gemüsearten werden ergänzt durch die praktischen Erfahrungen von Bäuerinnen. Ein Praxisbuch, das den Start in den Gemüseanbau erleichtern soll und auch erfahrenen Gärtnerinnen und Gärtnern noch viele Geheimnisse offenbart. Neben dem Gartenwissen sind es aber auch die Freude und die Überzeugung darüber, wie wertvoll ein eigener Gemüsegarten sein kann, die weitergegeben werden soll. Kurzum, es lohnt sich Gemüse anzubauen, das haben alle Gespräche mit den Bäuerinnen ergeben.
Karin Hochegger ist Gärtnerin, Gartenplanerin und Autorin. Ihre Faszination gilt Gärten und Pflanzen mit Geschichten. Dies gilt für traditionelles Wissen ebenso wie für alte Kulturpflanzen. Die Erfahrungen aus ihrer Arbeit mit Bäuerinnen, Gartenfreunden und den geliebten Pflanzen konnte sie bereits in mehreren Büchern und Artikeln für Fachzeitschriften darstellen.
Aus dem Inhalt
• Grundlagen – Anlage, Boden und Kompostbereitung
• Einsaat und Pflanzung
• Fruchtfolge und Mischkultur
• Die Pflegearbeiten im Gartenjahr
• Ernte und Verarbeitung
• Der Winter kann kommen
| Reihe/Serie | mein Landleben |
|---|---|
| Sprache | deutsch |
| Maße | 240 x 170 mm |
| Gewicht | 422 g |
| Einbandart | Paperback |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher |
| Sachbuch/Ratgeber ► Natur / Technik ► Garten | |
| Weitere Fachgebiete ► Land- / Forstwirtschaft / Fischerei | |
| Schlagworte | Bauerngärten • Biologischer Gartenbau • Gemüseanbau • Gemüseanbau, Bauerngärten, biologischer Gartenbau • Gemüse / Gemüsebau • Nutzgarten • Selbstversorgung |
| ISBN-10 | 3-8404-3018-6 / 3840430186 |
| ISBN-13 | 978-3-8404-3018-3 / 9783840430183 |
| Zustand | Neuware |
| Informationen gemäß Produktsicherheitsverordnung (GPSR) | |
| Haben Sie eine Frage zum Produkt? |
Mehr entdecken
aus dem Bereich
aus dem Bereich
schnell, gesund und kindgerecht
Buch | Softcover (2025)
Gräfe und Unzer (Verlag)
CHF 19,90
Franz Kafkas vegetarische Verwandlung in 544 Rezepten
Buch | Hardcover (2025)
Klett-Cotta (Verlag)
CHF 48,90
