Blick ins Buch

Ökologischer Weinbau

Uwe Hofmann, Paulin Köpfer, Arndt Werner (Autoren)

Buch | Hardcover

260 Seiten

1995
Verlag Eugen Ulmer
978-3-8001-5712-9 (ISBN)

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Blick ins Buch (midvox)

Titel erscheint in neuer Auflage

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Biologischer Weinbau

Uwe Hofmann

2014

Buch | Hardcover

CHF 82, ⁹⁰

zur Neuauflage

Das Buch vermittelt die wissenschaftlichen und praktischen Grundlagen des ökologischen Weinbaus. Schwerpunktthemen sind einerseits der Boden und das Bodenmanagement (Begrünungspflege, -systeme, Mechanisierung, Bearbeitung), andererseits die Pflanzenpflege. Die ökologischen Grundsätze der Artenvielfalt und der natürlichen Regulationsmechanismen (Schädlinge, Nützlinge) werden mit Beispielen und für die Praxis umsetzbar dargestellt. Winzer, Berater und Wissenschaftler erhalten mit diesem Buch eine umfangreiche Zusammenstellung der Möglichkeiten des ökologischen Weinbaus, nicht zuletzt auch einen unentbehrlichen Ratgeber bei allen Fragen zur Umstellung der Wirtschaftsweise. Die von den Autoren beschriebenen Strategien sind bereits in vielen ökologisch wirtschaftenden Betrieben überprüft und erfolgreich eingesetzt worden.

Dipl.-Ing. Dr. Uwe Hofmann ist seit 1993 Geschäftsführer des Beratungsbüros "ECO-CONSULT - Internationale Beratung im ökologischen Weinbau" und beratend tätig in Europa und Übersee. Dipl.-Ing. Paulin Köpfer hat Weinbau studiert und ist Betriebsleiter eines ökologische wirtschaftenden Betriebes, daneben Weinbauberater und Vorsitzender des Regionalverbandes Baden im BÖW. Diplomgeograph Arndt Werner ist Agrarökologe und führt seit zehn Jahren ein ökologisch wirtschaftendes Weingut. Er ist Weinbauberater und Vorsitzender des Regionalverbandes Rheinhessen im BÖW.

Inhalt:
Weinbau als Ökosystem.
Der Boden des Weinbergs - Grundlage des ökologischen Weinbaus.
Bodenbeurteilung.
Ökologische Bodenpflege.
Technik im ökologischen Weinbau.
Technik der Bodenpflege im Steillagenweinbau.
Ökologische Pflanzenpflege.
Umstellung auf ökologischen Weinbau.
Richtlinien und Gesetze.

Reihe/Serie	Ökologie im Landbau
Zusatzinfo	57 Tabellen, 35 Farbfotos, 69 s/w-Fotos, 85 Zeichn.
Sprache	deutsch
Gewicht	759 g
Einbandart	kartoniert
Themenwelt	Weitere Fachgebiete ► Land- / Forstwirtschaft / Fischerei
Schlagworte	Biologischer Wein • Biologischer Weinbau • HC/Biologie/Landwirtschaft, Gartenbau, Forstwirtschaft, Fischerei, Ernährung • Obst- und Weinbau • Weinbau; Handbuch/Lehrbuch • Weinbau; Hand-/Lehrbücher
ISBN-10	3-8001-5712-8 / 3800157128
ISBN-13	978-3-8001-5712-9 / 9783800157129
Zustand	Neuware