Blick ins Buch

Fleischer / Fleischerin

Umsetzungshilfen und Praxistipps Ausbildung gestalten

Buch | Softcover

136 Seiten

2005
WBV Media (Verlag)
9783763937455 (ISBN)

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Fleischer schlachten Tiere und verarbeiten deren Fleisch zu Fleisch- und Wurstwaren, Feinkosterzeugnissen, Konserven und Gerichten weiter. In Fleischerläden präsentieren und verkaufen sie die Produkte und beraten Kunden. Hauptsächlich arbeiten Fleischer in Betrieben des Fleischerhandwerks und der Fleisch- und Wurstwarenindustrie, in Fleischerfach- und Einzelhandelsgeschäften, in Fleischgroßmärkten oder in Schlacht- und Fleischzerlegebetrieben. Darüber hinaus sind sie in der Gastronomie, z.B. in Gaststätten mit eigener Metzgerei, tätig.

Erscheint lt. Verlag	13.5.2008
Reihe/Serie	Ausbildung gestalten
Verlagsort	Bielefeld
Sprache	deutsch
Maße	210 x 297 mm
Gewicht	488 g
Themenwelt	Sozialwissenschaften ► Pädagogik ► Berufspädagogik
	Technik
	Weitere Fachgebiete ► Land- / Forstwirtschaft / Fischerei
Schlagworte	Ausbildung • Erläuterung • Fleischer • Fleischerei / Fleischer; Ausbildungsordnung • Fleischerei / Fleischer / Metzger; Ausbildungsordnung • Handwerk • HC/Biologie/Landwirtschaft, Gartenbau, Forstwirtschaft, Fischerei, Ernährung • Praxishilfe
ISBN-13	9783763937455 / 9783763937455
Zustand	Neuware