La Herramienta de evaluación del sistema de control de alimentos de la FAO / OMS Box-set

Food and Agriculture Organization of the United Nations (Autor)

Buch | Softcover

2020
Food & Agriculture Organization of the United Nations (FAO) (Verlag)
978-92-5-131921-5 (ISBN)

Infos

La Herramienta de evaluación del sistema de control de alimentos de la FAO / OMS propone una base armonizada, objetiva y consensuada para analizar el desempeño de un sistema nacional de control de alimentos, con el objetivo de proteger la salud de los consumidores y garantizar prácticas justas en el comercio de alimentos. Está destinado a apoyar a los países en la identificación de áreas prioritarias de mejora y la planificación de actividades para alcanzar los resultados esperados y monitorear el progreso. La Herramienta se basa en los principios y directrices del Codex para los sistemas nacionales de control de alimentos, así como en otras directrices pertinentes del Codex.

Produkt-Details

• Erscheinungsdatum: 03.06.2020
• Reihe/Serie: Serie inocuidad y calidad de los alimentos
• Verlagsort: Rome
• Sprache: spanisch
• Maße: 208 x 283 mm
• Themenwelt: Sozialwissenschaften
• Themenwelt: Technik ► Lebensmitteltechnologie
• ISBN-10: 92-5-131921-9 / 9251319219
• ISBN-13: 978-92-5-131921-5 / 9789251319215
• Zustand: Neuware