Instrumento de evaluación del sistema de control de los alimentos

Dimensión C – Interacciones con las partes interesadas

Food and Agriculture Organization of the United Nations (Autor)

Buch | Softcover

52 Seiten

2020
Food & Agriculture Organization of the United Nations (FAO) (Verlag)
978-92-5-131953-6 (ISBN)

Infos

Este volumen identifica las interacciones que deben tener lugar para que el sistema se ajuste regularmente a las necesidades cambiantes de las partes interesadas nacionales e internacionales, para inspirar confianza y mantenerlos bien informados sobre sus responsabilidades. Se centra en la transparencia de la comunicación con los consumidores y los operadores de empresas alimentarias, y su integración en el sistema de control de alimentos.

La Herramienta de evaluación del sistema de control de alimentos de la FAO / OMS propone una base armonizada, objetiva y consensuada para analizar el desempeño de un sistema nacional de control de alimentos, con el objetivo de proteger la salud de los consumidores y garantizar prácticas justas en el comercio de alimentos. Está destinado a apoyar a los países en la identificación de áreas prioritarias de mejora y la planificación de actividades para alcanzar los resultados esperados y monitorear el progreso. La Herramienta se basa en los principios y directrices del Codex para los sistemas nacionales de control de alimentos, así como en otras directrices pertinentes del Codex.

Produkt-Details

• Erscheinungsdatum: 03.06.2020
• Reihe/Serie: Serie inocuidad y calidad de los alimentos
• Verlagsort: Rome
• Sprache: spanisch
• Maße: 283 x 208 mm
• Themenwelt: Sozialwissenschaften
• Themenwelt: Technik ► Lebensmitteltechnologie
• ISBN-10: 92-5-131953-7 / 9251319537
• ISBN-13: 978-92-5-131953-6 / 9789251319536
• Zustand: Neuware