La cadena de valor de los ingredientes naturales (eBook)

en las industrias farmaceutica, alimentaria y cosmetica - FAC

Bladimir Guaitero, Alejandro Huertas, Javier Ortiz, Laura Rugeles (Autoren)

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2012
220 Seiten
Universidad Jorge Tadeo Lozano (Verlag)
978-958-725-095-4 (ISBN)

Infos

Origen, paisaje y cultura, entre otros. Sin embargo, en los pro-ductos uso se ubica el punto de la palanca, es decir, donde se concentra la mayor complejidad tecnológica para dar posibilidades de talla mundial a los productos fuente ya las industrias FAC y sus derivadas. Entre estos tres núcleos. es decir: productos fuente, productos uso e industrias FAC, es que tienen lugar las múltiples interrelaciones que definen la generación, realización y distribución de valor para una industria de ingredientes naturales de talla mundial.

Inhalt

Presentación
Capítulo 1
El negocio de los ingredientes naturales
Elementos conceptuales
Definición y naturaleza del negocio
Productos fuente y productos uso: una diferenciación útil
Cadenas de valor de talla mundial: un negocio con varios frentes de conflicto
Los modelos de organización entre eslabones de la cadena
Mercados nuevos para productos ancestrales de la diversidad biológica colombiana
Ingredientes naturales para la industria farmacéutica
Ingredientes naturales para la industria alimentaria
Ingredientes naturales para la industria cosmética
Canasta de productos- fuente en Colombia según categorías o productos-uso para las industrias farmacéutica, alimentaria y cosmética - FAC
Productos, usos y categorías por tipo de industria
Productos nativos de alto potencial
Productos fuente nativos seleccionados para este estudio
Capítulo II
Dinámica comercial de los ingredientes naturales para los sectores farmacéutico, alimenticio y cosmético - FAC
Introducción
Ingredientes naturales en el sector farmacéutico
Tamaño del mercado
Tendencias del mercado
Balanza comercia
Ingredientes naturales en el sector alimenticio
Tamaño del mercado
Tendencias del mercado
Balanza comercial
Ingredientes naturales en el sector cosmético
Tamaño del mercado
Tendencias del mercado en cosméticos naturales
Balanza comercial
Conclusión
Capítulo III
Vigilancia tecnológica de ingredientes naturales con potencial de desarrollo en Colombia
Introducción
Tendencias en investigación y desarrollo tecnológico en Colombia
Capacidades y tendencias de investigación en ingredientes naturales
Instituciones y grupos de investigación
Capacidades y dinámica de investigación en las tres categorías priorizadas
Categoría 1. Savias, gomas, resinas y oleorresinas
Categoría 2. Jugos, pulpas, extractos, insumas y concentrados
Categoría 3. Colorantes o tintes
Categoría 4. General
Dinámica de proyectos de investigación
Dinámica de patentes
Estado del arte de la investigación en ingredientes naturales en América Latina
Dinámica general de publicaciones
Dinámica y temáticas de investigación en las categorías de ingredientes naturales
Categoría 1. Savias, gomas, resinas y oleorresinas
Categoría 2. Jugos, pulpas, extractos, insumos y concentrados
Categoría 3. Colorantes o tintes
Estado del arte de la investigación científica en ingredientes naturales en el mundo
Dinámica general de publicaciones
Categoría 1. Savias, gomas, resinas y oleorresinas
Categoría 2. Jugos, pulpas, extractos, insumos y concentrados
Categoría 3. Colorantes o tintes
Dinámica de patentamiento en las categorías de ingredientes naturales en el mundo
Dinámica general de patentamiento en ingredientes naturales
Dinámica mundial de patentamiento en las categorías priorizadas
Categoría 1. Savias, gomas, resinas y oleorresinas
Categoría 2. Jugos, pulpas, extractos, insumos y concentrados
Categoría 3. Colorantes o tintes
Brechas y retos en investigación y desarrollo tecnológico según tendencias internacionales

Produkt-Details

• Erscheint lt. Verlag: 30.3.2012
• Verlagsort: Bogotá
• Sprache: spanisch
• Themenwelt: Naturwissenschaften ► Chemie ► Allgemeines / Lexika
• Themenwelt: Technik
• Themenwelt: Wirtschaft ► Betriebswirtschaft / Management ► Allgemeines / Lexika
• ISBN-10: 958-725-095-8 / 9587250958
• ISBN-13: 978-958-725-095-4 / 9789587250954