Lebensmittelsicherheit

Managementsysteme, Nahrungsmittelmaschinen

Buch | Softcover

768 Seiten

2018 | 5. Auflage
DIN Media (Verlag)
978-3-410-24730-2 (ISBN)

Infos

Ergänzend zum DIN-Taschenbuch 280/1 umfasst DIN-Taschenbuch 280/2 "Lebensmittelsicherheit" die aktuellen Normen und Vorschriften für Managementsysteme zur Lebensmittelsicherheit und zu Hygieneanforderungen an Maschinen. Mit der fünften Auflage dieser Normen-Sammlung (Originaltexte, verkleinert auf das Format A5) erhalten die Anwender die wesentlichen normativen Festlegungen zu folgenden Bereichen: // Hygieneanforderungen an die Gestaltung von Maschinen // Lebensmittelsicherheit - Management-Systeme und Präventivprogramme (PRPs) // Anforderungen an Zertifizierungsstellen für Managementsysteme zur Lebensmittelsicherheit // Rückverfolgbarkeit in der Futter- und Lebensmittelkette.

Produkt-Details

• Erscheinungsdatum: 08.12.2018
• Reihe/Serie: DIN-Taschenbuch ; 280/2
• Sprache: deutsch
• Maße: 148 x 210 mm
• Gewicht: 1105 g
• Themenwelt: Technik ► Lebensmitteltechnologie
• Schlagworte: Hygieneanforderung • Lebensmittelsicherheit • Managementsystem • Nahrungsmittelmaschine
• ISBN-10: 3-410-24730-0 / 3410247300
• ISBN-13: 978-3-410-24730-2 / 9783410247302
• Zustand: Neuware