Technology of Extrusion Cooking
Seiten
1993
|
1993 ed.
Aspen Publishers Inc.,U.S. (Verlag)
978-0-8342-1340-1 (ISBN)
Aspen Publishers Inc.,U.S. (Verlag)
978-0-8342-1340-1 (ISBN)
Operational Characteristics Of Twin-Screw Extrusion. Ingredient Composition. Breakfast Cereal Technology. Snack Products. Petfood and Fishfood. Confectionery Product Applications. Brewing Applications. References. Index
| Zusatzinfo | XII, 254 p. |
|---|---|
| Verlagsort | Philadelphia |
| Sprache | englisch |
| Maße | 156 x 234 mm |
| Themenwelt | Technik ► Lebensmitteltechnologie |
| ISBN-10 | 0-8342-1340-0 / 0834213400 |
| ISBN-13 | 978-0-8342-1340-1 / 9780834213401 |
| Zustand | Neuware |
| Informationen gemäß Produktsicherheitsverordnung (GPSR) | |
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