Formulierungstechnik (eBook)
XI, 442 Seiten
Wiley-VCH (Verlag)
978-3-527-62571-0 (ISBN)
Die Formulierung kann je nach Präparat in einer einfachen Mischoperation bestehen oder kompliziertere verfahrenstechnische Schritte, wie Zerkleinern, Dispergieren, Emulgieren, Agglomerieren, Solubilisieren, Trocknen usw. einschließen. Sie spannt den Bogen von der Kolloid- und Grenzflächenchemie zur Verfahrenstechnik.
In diesem Buch werden die für den Formulierungschemiker in der Industrie wesentlichen physikalisch-chemischen Grundlagen und Anwendungen in der chemischen Industrie, z.B. für Pharmazeutika, Agrochemikalien, Pigmente, Farbstoffe, Lebensmittel, Additive, Waschmittel und Kosmetika sowie die geeigneten Hilfsmittel für die Struktur-Wirkungsbeziehung übersichtlich und praxisnah beschrieben.
Physikalisches Verhalten von Atomen und Molekülen im Inneren von Phasen und in Grenzflächen bzw. Oberflächen
Wichtige Begriffe in der Kolloidchemie
Intermolekulare Bindungskräfte
Die Grenzfläche Flüssig-Gas und Flüssig-Flüssig
Kohäsion, Adhäsion und Spreitung
Assoziationskolloide, Mizellen
Emulsionen - Eigenschaften und Herstellung
Mikroemulsionen
Vesikeln, Liposomen
Schaum
Die Grenzfläche Fest-Flüssig
Löslichkeit, Kristallisation
Herstellung und Eigenschaften von kolloiden stabilen Suspensionen bzw. Dispersionen
Polymere Hilfsstoffe, Additive
Reinigung, Detergency
Kosmetika
Pharmazeutika
Nahrungsmittelformulierungen
Agroformulierungen
Pigmente, Farbstoffe
Hilfsmittel für Struktur-Wirkungsbeziehungen
"Die Publikationen ... sind auf vorbehaltlos positive Resonanz gestoßen! Zu dieser Thematik habe auch ich bisher nichts Vergleichbares auf dem Buchmarkt finden können - sowohl für Wissenschaftler als auch "Laien" ein verständlich geschriebenes und aussagekräftiges Buch, das man nur weiterempfehlen kann."Kristina Hamann, Scientific Library, Beiersdorf AG
| Erscheint lt. Verlag | 1.6.2009 |
|---|---|
| Sprache | deutsch |
| Themenwelt | Naturwissenschaften ► Chemie |
| Technik | |
| Schlagworte | Chemie • Chemische Technik • Chemische Verfahrenstechnik • Emulsion • Oberflächen- u. Kolloidchemie • Oberflächen- u. Kolloidchemie • Physikalische Chemie • Suspension • Technik / Chemische Technik • Technische u. Industrielle Chemie |
| ISBN-10 | 3-527-62571-2 / 3527625712 |
| ISBN-13 | 978-3-527-62571-0 / 9783527625710 |
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