Für diesen Artikel ist leider kein Bild verfügbar.

Fast Food Globalization in the Provincial Philippines (eBook)

Ty Matejowsky (Autor)

eBook Download: PDF

2017
172 Seiten
Bloomsbury Publishing (USA) (Verlag)
979-8-216-23791-4 (ISBN)

Few contemporary societies remain beyond the global reach of today's fast food industry. In both profound and subtle ways, this style of cuisine and the corporate brands that promote it have effectively transformed the appetites, health profiles, and consumer sensibilities of millions the world over. To better understand the variegated impact of McDonald's and other national and international quick-service eateries on local life within a non-western urban context, Ty Matejowsky offers readers a highly engaging and granular account detailing the rise and popularity of these American-style chains throughout the Philippines. In Fast Food Globalization in the Provincial Philippines, Matejowsky examines the rich, diverse, and decidedly syncretic food traditions of the Philippines, one of the few global markets where industry giant McDonald's lags behind in competition with an indigenous chain. Drawing on over twenty years of ethnographic fieldwork in two provincial Philippine cities-Dagupan City, Pangasinan and San Fernando City, La Union-Matejowsky has crafted one of the few anthropological accounts of fast food production and consumption within the socioeconomic milieu of a less-developed country. By turns critically engaged and highly reflexive, he examines many of the historical, political, economic, and sociocultural complexities that characterize the Philippines' now thriving fast food scene. Amid intersections of post-colonial resistance, retail indigenization, corporatized childhood experiences, and rising "e;globesity,"e; Matejowsky considers the myriad ways this seemingly ubiquitous dining format is reimagined by industry players and everyday Filipinos to create something that is both intimately familiar and entirely new.

Erscheint lt. Verlag	20.12.2017
Sprache	englisch
Themenwelt	Geisteswissenschaften ► Geschichte ► Regional- / Ländergeschichte
	Sozialwissenschaften ► Ethnologie
	Sozialwissenschaften ► Soziologie
ISBN-13	979-8-216-23791-4 / 9798216237914

Informationen gemäß Produktsicherheitsverordnung (GPSR)
Haben Sie eine Frage zum Produkt?

PDF (Adobe DRM)

Kopierschutz: Adobe-DRM
Adobe-DRM ist ein Kopierschutz, der das eBook vor Mißbrauch schützen soll. Dabei wird das eBook bereits beim Download auf Ihre persönliche Adobe-ID autorisiert. Lesen können Sie das eBook dann nur auf den Geräten, welche ebenfalls auf Ihre Adobe-ID registriert sind.
Details zum Adobe-DRM

Dateiformat: PDF (Portable Document Format)
Mit einem festen Seitenlayout eignet sich die PDF besonders für Fachbücher mit Spalten, Tabellen und Abbildungen. Eine PDF kann auf fast allen Geräten angezeigt werden, ist aber für kleine Displays (Smartphone, eReader) nur eingeschränkt geeignet.

Systemvoraussetzungen:
PC/Mac: Mit einem PC oder Mac können Sie dieses eBook lesen. Sie benötigen eine Adobe-ID und die Software Adobe Digital Editions (kostenlos). Von der Benutzung der OverDrive Media Console raten wir Ihnen ab. Erfahrungsgemäß treten hier gehäuft Probleme mit dem Adobe DRM auf.
eReader: Dieses eBook kann mit (fast) allen eBook-Readern gelesen werden. Mit dem amazon-Kindle ist es aber nicht kompatibel.
Smartphone/Tablet: Egal ob Apple oder Android, dieses eBook können Sie lesen. Sie benötigen eine Adobe-ID sowie eine kostenlose App.
Geräteliste und zusätzliche Hinweise

Buying eBooks from abroad
For tax law reasons we can sell eBooks just within Germany and Switzerland. Regrettably we cannot fulfill eBook-orders from other countries.