Szenarien der Ernährungswende (eBook)
396 Seiten
Transcript Verlag
978-3-7328-4483-8 (ISBN)
Als Wegbereiter und Ideengeber dieses neuen Diskurses durchstreift Harald Lemke in seinen neuen Studien die komplexe Welt unserer Esskultur: Bildung, Immunsystem, Fleischkonsum, Klimawandel, Weltwirtschaft, Food Wars, Geschmacksfragen, Kochkünste, Widerstandsbewegungen, Alltagspraxis, Gesellschaftsutopie. Er zeigt: Die Kultur des Essens verbindet alles mit allem - und diese Zusammenhänge zu verstehen ist philosophisch ebenso reizvoll wie gesellschaftlich notwendig.
Harald Lemke (apl. Prof. Dr. habil.), freischaffender Philosoph, ist Direktor des Internationalen Forums Gastrosophie und Autor zahlreicher Bücher zu Politik, Ethik, Ästhetik und Anthropologie. Er lehrt an der Paris Lodron Universität Salzburg und der Slow Food Universität in Pollenzo und hatte Gastprofessuren an der Kyoto Universität sowie der East China Normal University Shanghai inne. Außerdem ist er Fellow der Studienstiftung des deutschen Volkes, der Deutschen Bundesstiftung Umwelt und der Alexander von Humboldt-Stiftung. Seine Forschungsschwerpunkte sind Ethik, Politik, Ästhetik, Alltagskultur, Gastrosophie, Utopologie sowie eine kritische Theorie des guten Lebens.
| Erscheint lt. Verlag | 30.11.2018 |
|---|---|
| Reihe/Serie | Edition Moderne Postmoderne | Edition Moderne Postmoderne |
| Zusatzinfo | Klebebindung |
| Verlagsort | Bielefeld |
| Sprache | deutsch |
| Maße | 150 x 150 mm |
| Themenwelt | Sozialwissenschaften ► Soziologie |
| Schlagworte | Alltagspraxis • Bildung • climate change • culinary skills • Cultural Studies • Education • Ernährungsverhältnisse • Esskultur • Ethics of Consumption • Everyday practice • Fleischkonsum • Food Studies • Food Wars • Future • Gastrosophie • Gastrosophy • Geschmacksfragen • Gesellschaft • Gesellschaftsutopie • immune system • Immunsystem • Internet • Klimawandel • Kochkünste • Konsumethik • Kulturphilosophie • Kulturwissenschaft • Matters of Taste • meat consumption • Nutrition Conditions • Philosophie • Philosophy • Philosophy of Culture • resistance movements • Social Utopia • Society • Weltwirtschaft • Widerstandsbewegungen • World Economy • Zukunft |
| ISBN-10 | 3-7328-4483-8 / 3732844838 |
| ISBN-13 | 978-3-7328-4483-8 / 9783732844838 |
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