Characterization, production and application of food flavours

Proceedings of the 2nd Wartburg Aroma Symposium 1987. Organized by Central Institute of Nutrition Potsdam-Rehbrücke/GDR Academy of Sciences of the GDR Eisenach/GDR, November 16th–19th, 1987

Manfred Rothe (Herausgeber)

Buch | Hardcover

404 Seiten

1989 | 1. Reprint 2022
De Gruyter (Verlag)
978-3-11-264089-0 (ISBN)

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Erscheinungsdatum	08.07.2022
Reihe/Serie	Abhandlungen der Akademie der Wissenschaften der DDR/ N. Mathematik, Naturwissenschaften, Technik ; 1988, 2
Verlagsort	Berlin/Boston
Sprache	englisch
Maße	170 x 240 mm
Gewicht	857 g
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Natur / Technik
	Sonstiges
	Naturwissenschaften
ISBN-10	3-11-264089-6 / 3112640896
ISBN-13	978-3-11-264089-0 / 9783112640890
Zustand	Neuware