Blick ins Buch

Küche in Theorie und Praxis - Fachkunde, Betriebsorganisation, Fachpraktikum + digitales Zusatzpaket

Peter Fischer, David Breitwieser, Rudolf Forjan, Doris Bartl, Peter Wölfl (Autoren)

Buch | Softcover

548 Seiten

2021 | 3. Auflage 2021
Trauner Verlag
9783991132608 (ISBN)

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Küche in Theorie und Praxis - Fachkunde, Betriebsorganisation, Fachpraktikum + digitales Zusatzpaket

Peter Fischer, David Breitwieser, Rudolf Forjan, Doris Bartl, Peter Wölfl

2023, 4. Auflage

Buch | Softcover

CHF 45, ⁹⁰

zur Neuauflage

Jetzt geht's an's Eingemachte. Sie können Lebensmitteln fachgerecht vorbereiten,kennen die Garmethoden und Garstufen und können Speisen appetitlich anrichten undansprechend garnieren? Dann steht dem Kochvergnügen nichts mehr im Weg.Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf, probieren Sie neue Rezepte aus, verwandelnSie altbekannte und bewährte Rezepte und begeistern Sie mit Kochleidenschaft undKreativität.Das Rezept für Ihren Küchenerfolg! Sie können Lebensmittel fachgerecht vorbereiten,kennen die Garmethoden und Garstufen und können Speisen appetitlich anrichtenund ansprechend garnieren? Dann steht dem Kochvergnügen nichts mehr im Weg,denn: Kochen ist Sinneslust, Kochen bereitet Gaumenfreuden, Kochen macht Spaß.Kochen heißt aber auch, die richtige Mischung aus den Zutaten, Organisation, Zeitmanagementund Technik anzuwenden. Dafür gibt Ihnen dieses Buch die geeignetenWerkzeuge in die Hand. Wenn Sie Bescheid wissen, wie Sie effizient planen undkalkulieren können und darüber hinaus auch kreativ sind, sind Sie auf dem bestenWeg zum Erfolg.

Erscheinungsdatum	05.02.2022
Sprache	deutsch
Maße	210 x 297 mm
Gewicht	1271 g
Themenwelt	Schulbuch / Wörterbuch ► Schulbuch / Berufs- und Fachschule
Schlagworte	Betriebsorganisation • Fachkunde • Fachpraktikum • Küche • Praxis • Theorie
ISBN-13	9783991132608 / 9783991132608
Zustand	Neuware