Essbare Wildpflanzen einfach bestimmen

Die 50 beliebtesten Arten in mehr als 400 Farbfotos Mit Rezepten und Tipps für die Küche

Steffen Guido Fleischhauer, Jürgen Guthmann, Roland Spiegelberger (Autoren)

Buch | Softcover

256 Seiten

2016 | 8. Auflage
at Verlag
978-3-03800-912-2 (ISBN)

Infos

Die 50 beliebtesten essbaren Wildpflanzen sicher bestimmen.Dieses Buch vermittelt sicheres Wildpflanzenwissen auch für Laien. Die 50 beliebtesten essbaren Wildpflanzen und ihre giftigen Doppelgänger werden ausführlich und sicher bestimmbar vorgestellt:Alle relevanten Bestimmungsmerkmale in über 400 Farbfotos. Detailgenaue Zeichnungen zu jeder Pflanze mit allen botanischen Merkmalen. Angaben zur optimalen Sammelzeit der verschiedenen Pflanzenteile. Ausführliche Beschreibung zur Verwendung der verschiedenen Pflanzenteile in der Küche mit vielen Tipps und Rezeptideen.Übersichtliche Erntezeit-Tabelle zu sämtlichen Pflanzen.Der perfekte Ratgeber, auch für Einsteiger mit wenig Pflanzenkenntnis.

Autoren

Diplom-Ingenieur für Landschaftsplanung, FH Weihenstephan. Lehrtätigkeit an Universitäten und Hochschulen in Deutschland, Österreich und der Schweiz. Herausgeber des »Wildpflanzen- Magazins«.

Diplom-Ingenieur für Technische Chemie, Georg-Simon-Ohm-Fachhochschule Nürnberg. Laborleiter Lebensmittelchemie an der Fachhochschule Weihenstephan und Dozent. Langjährige Beschäftigung mit Ernährung und Gesundheitsfragen, Fachgebiet Heilpflanzen und Pilze.

Diplom-Ingenieur für Landschaftsarchitektur und Umweltplanung, FH Höxter. Arbeitet seit 2009 freiberuflich als Biotop-Kartierer.

Beschäftigt sich seit vielen Jahren mit Wildpflanzen und Pflanzenillustrationen. Verwirklichte über 1000 Pflanzenzeichnungen für Ausstellungen, umweltpädagogische Projekte und mittlerweile vier Pflanzenbücher.

Produkt-Details

• Erscheinungsdatum: 29.02.2016
• Illustrationen: Claudia Gassner, Viola Nehrbaß
• Zusatzinfo: 440 farbige Abbildungen und 60 Illustrationen
• Sprache: deutsch
• Maße: 135 x 210 mm
• Gewicht: 522 g
• Einbandart: Englisch Broschur
• Themenwelt: Sachbuch/Ratgeber ► Natur / Technik ► Naturführer
• Themenwelt: Schulbuch / Wörterbuch ► Lexikon / Chroniken
• Schlagworte: Bäume, Wildblumen und Pflanzen: Sachbuch • Bestimmungsbuch Pflanzen • Blätter bestimmen • Blumen bestimmen • Botanik und Pflanzenwissenschaften • Essbare Pflanzen • Essbare Pflanzen im Wald • Essbare Pflanzen Wald • essbare Wildpflanzen • Essbare Wildpflanzen Buch • Heimische Pflanzen • Kochen nach Zutaten • Pflanzen • Pflanzen bestimmen • Pflanzen bestimmen nach Blattform • Pflanzenbestimmung Blätter • Pflanzenbestimmung Blättr • Pflanzenbestimmungsbuch • Pflanzen Bilder • Pflanzenbuch • Pflanzenerkennung • Pflanzenporträts • Wiesenblumen bestimmen • Wildkräuter • Wildkräuter bestimmen • Wildpflanzen • Wildpflanzen; Bestimmungsbuch
• ISBN-10: 3-03800-912-1 / 3038009121
• ISBN-13: 978-3-03800-912-2 / 9783038009122
• Zustand: Neuware