Blick ins Buch

God is a Pickle

Rezepte und Geschichten vom Einmachen und Weiterkochen. Eine kulinarische Reise durch Tschechien

Iris Hempelmann, François-Luc Giraldeau (Herausgeber)

Buch | Hardcover

272 Seiten

2026 | 1. Auflage
Die Gestalten Verlag
9783967042108 (ISBN)

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Noch nicht erschienen (ca. Februar 2026)
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Wenn Einmachen zur Religion wird: Geschichten von Vorrat, Erinnerung und Identität.

God is a Pickle zeigt, dass Einmachen weit mehr ist als Haltbarmachen. Am Beispiel Tschechiens – einem der säkularsten Länder Europas, wo das Einlegen von Obst und Gemüse seit Generationen gepflegt wird – eröffnet das Buch den Blick auf Saisonalität, Gemeinschaft und Identität. Über 100 Rezepte, von Klassikern fürs Glas bis zu Gerichten mit eingelegten Zutaten, verbinden Handwerk und Geschmack mit Geschichten und Bildern, die weit über Osteuropa hinausweisen. So wird Einmachen zu einer Praxis, die überall relevant bleibt.

Šárka Otevřel Camrdová ist Food-Autorin aus Prag, heute in New York. Sie arbeitet seit über zehn Jahren im Food-Publishing (u. a. Elle, die TV-Show Herbarium) und verbindet Essen und Kultur.

Marek Bartoš ist Food-Fotograf und Creative Director in Prag, Gründer von Snack & Friends, und arbeitet mit Köchen und Verlagen an visuellen Food-Storys.

Erscheint lt. Verlag	24.2.2026
Mitarbeit	Gast Herausgeber: Šárka Otevřel Camrdová, Marek Bartoš
Verlagsort	Berlin
Sprache	deutsch
Maße	210 x 260 mm
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Schlagworte	Einlegen • Erbe • Essen • Fermentation • Food • Geschichten • haltbar • Kochbuch • Küche • Kulinarisch • Kultur • Osteuropa • Pickles • Rezepte • Saisonal • Slawisch • Techniken • Tradition • Tschechisch
ISBN-13	9783967042108 / 9783967042108
Zustand	Neuware