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Curry-Werkstatt (eBook)

Aromen – genial kombiniert

Bettina Matthaei (Autor)

eBook Download: EPUB

2025
192 Seiten
Gräfe und Unzer Verlag GmbH
978-3-8338-9705-4 (ISBN)

Entdecken Sie die faszinierende Welt der Currys! Gewürzexpertin Bettina Matthaei präsentiert in ihrem einzigartigen Kochbuch die Vielfalt verschiedener Currys und zeigt, dass Curry so viel mehr ist als nur gelbes Pulver. Begeben Sie sich auf eine spannende Reise vom einfachsten Curry der Welt bis hin zu eigenen Masalas und authentischen Currypasten. Werden Sie Schritt für Schritt zum Foodpairing-Experten und erfahren Sie, wie Sie das Aroma bestimmter Lebensmittel am besten zur Geltung bringen. Mit Warenkunde, vielen praktischen Anleitungen und Rezepten für kleine, würzige Beilagen bis hin zu raffinierten Gerichten für besondere Anlässe eröffnen sich neue Geschmackswelten und ein kulinarisches Universum voller exotischer Genüsse.

Bettina Matthaei hat eine ausgeprägte Leidenschaft für Gewürze. Vor 20 Jahren gründete sie die Manufaktur '1001 Gewürze', die ihre Tochter leitet, während sie selber für die Produktentwicklung zuständig ist. Sie hat zahllose Workshops veranstaltet, u.a. auf ihren vielen Gewürzreisen auf der MS Europa oder im Familienunternehmen. Infos auf www.bettina-matthaei.de oder auf Instagram: @bettinamatthaei.

Hinweis zur Optimierung
Impressum
Backofen-Hinweis
Vorwort
Aromen entdecken
Basics und Beilagen
Snacks, Suppen und Salate
Für jeden Tag
Für Gäste und Feste
Zur Autorin
Der Fotograf

Erscheint lt. Verlag	21.10.2025
Reihe/Serie	GU Länderküche
Verlagsort	München
Sprache	deutsch
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Schlagworte	Aromen • Asiatisch • Booktok • BookTok Germany • Chili • Chutney • currypaste • exotisch kochen • Foodpairing • Gewürze • Gewürzküche • Gewürzmischung • hähnchencurry • Indien • indische rezpepte • Japan • japanisches kochbuch • Kochen für Gäste • Kurkuma • Linsen • Masala • Reis • Thailand • thailändische Küche • TikTok • TikTok books • TikTok Germany
ISBN-10	3-8338-9705-8 / 3833897058
ISBN-13	978-3-8338-9705-4 / 9783833897054

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Buch | Hardcover

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