Curry-Werkstatt
Gräfe und Unzer Verlag
978-3-8338-9704-7 (ISBN)
Entdecken Sie die faszinierende Welt der Currys! Gewürzexpertin Bettina Matthaei präsentiert in ihrem einzigartigen Kochbuch die Vielfalt verschiedener Currys und zeigt, dass Curry so viel mehr ist als nur gelbes Pulver. Begeben Sie sich auf eine spannende Reise vom einfachsten Curry der Welt bis hin zu eigenen Masalas und authentischen Currypasten. Werden Sie Schritt für Schritt zum Foodpairing-Experten und erfahren Sie, wie Sie das Aroma bestimmter Lebensmittel am besten zur Geltung bringen. Mit Warenkunde, vielen praktischen Anleitungen und Rezepten für kleine, würzige Beilagen bis hin zu raffinierten Gerichten für besondere Anlässe eröffnen sich neue Geschmackswelten und ein kulinarisches Universum voller exotischer Genüsse.
Bettina Matthaei hat eine ausgeprägte Leidenschaft für Gewürze. Vor 20 Jahren gründete sie die Manufaktur ‚1001 Gewürze‘, die ihre Tochter leitet, während sie selber für die Produktentwicklung zuständig ist. Sie hat zahllose Workshops veranstaltet, u.a. auf ihren vielen Gewürzreisen auf der MS Europa oder im Familienunternehmen. Infos auf www.bettina-matthaei.de oder auf Instagram: @bettinamatthaei.
Hinweis zur OptimierungImpressumBackofen-HinweisVorwortAromen entdeckenBasics und BeilagenSnacks, Suppen und SalateFür jeden TagFür Gäste und FesteZur AutorinDer Fotograf
| Erscheinungsdatum | 14.10.2025 |
|---|---|
| Reihe/Serie | GU Länderküche |
| Zusatzinfo | Illustrationen |
| Verlagsort | München |
| Sprache | deutsch |
| Maße | 185 x 242 mm |
| Gewicht | 714 g |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen |
| Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher | |
| Schlagworte | Aromen • Asiatisch • Booktok • BookTok Germany • Chili • Chutney • currypaste • exotisch kochen • Foodpairing • Gewürze • Gewürzküche • Gewürzmischung • hähnchencurry • Indien • indische rezpepte • Japan • japanisches kochbuch • Kochen für Gäste • Kurkuma • Länderküche • Linsen • Masala • Reis • Thailand • thailändische Küche • TikTok • TikTok books • TikTok Germany |
| ISBN-10 | 3-8338-9704-X / 383389704X |
| ISBN-13 | 978-3-8338-9704-7 / 9783833897047 |
| Zustand | Neuware |
| Informationen gemäß Produktsicherheitsverordnung (GPSR) | |
| Haben Sie eine Frage zum Produkt? |
aus dem Bereich
