Blick ins Buch

Winterküche

vegetarische Rezepte für kalte Tage

Julia Cawley, Vera Schäper, Saskia van Deelen (Autoren)

Buch | Hardcover

168 Seiten

2025 | 1. Auflage
Jan Thorbecke Verlag
978-3-7995-2129-1 (ISBN)

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Inspiriert von der nordischen Natur und saisonalen Zutaten, bietet dieses Kochbuch eine Fülle an vegetarischen Rezepten. Besonders ansprechend sind die atmosphärischen Fotografien, die nicht nur die Gerichte in Szene setzen, sondern auch das Gefühl von skandinavischer Behaglichkeit und winterlichem Genuss vermitteln. Jedes Rezept ist mit Sorgfalt entwickelt und einfach nachzukochen: Chicorée-Schnitzel in Panko-Kruste, Eintopf mit weißen Bohnen und Käsetoast-Ecken, Auberginen-Pastinaken-Bratlinge oder Zimtschnecken mit Salzkaramell - wärmende Rezepte für cremige Suppen und herzhafte Eintöpfe, knusprig überbackene Ofengerichte, knackige Wintersalate oder süße Köstlichkeiten für gemütliche Stunden, um die kulinarische Vielfalt der winterlichen Saison zu entdecken.

JULIA CAWLEY ist freie Fotografin. Nach 5 Jahren in New York liegt ihre derzeitige Wahlheimat in Hamburg. Ihre Fotos sind in diversen Kochbüchern und Food-Magazinen zu finden. Sie betreibt außerdem seit vielen Jahren den Food-Blog Liz & Jewels. Neben allem, was mit Essen zu tun hat, liebt Julia es, frickelige Wandteppiche aus Wolle zu gestalten.

VERA SCHÄPER ist Grafikdesignerin und Dozentin aus Köln, wo sie Buch- und Magazinkonzepte entwickelt und bis zum Druck begleitet. Gemeinsam mit Jens Rehling betreibt sie das Designbüro „vrej“ in Köln. Vera liebt Yoga und macht zurzeit eine Ausbildung zur Bewusstseinstrainerin.

SASKIA VAN DEELEN lebt in Hamburg, ist Diplomkauffrau, Ernährungsberaterin und bloggt, kocht, backt, schreibt, stylt und fotografiert leidenschaftlich gern auf ihrem Foodblog Dee’s Küche. Zum Bloggen kam sie über ihre Kinder, die nach Lieblingsgerichten und einfachen, leckeren, gesunden Rezepten für ihre erste eigene Küche fragten.

Erscheinungsdatum	29.05.2025
Zusatzinfo	Illustrationen
Verlagsort	Ostfildern
Sprache	deutsch
Maße	230 x 275 mm
Gewicht	1008 g
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Schlagworte	Backen • Entschleunigung • Gemüse • Gotland • Herbst • Herzhaftes • hygge • Landschaft • Natur • RezepteHerbst • RezepteWinter • Schweden • Vegetarisch • Winter • Winterküche • Wohlfühlküche
ISBN-10	3-7995-2129-1 / 3799521291
ISBN-13	978-3-7995-2129-1 / 9783799521291
Zustand	Neuware