Die besten Rezepte Schwedens
60 köstliche Klassiker
Seiten
2025
|
1. Auflage
Gerstenberg Verlag
978-3-8369-2212-8 (ISBN)
Gerstenberg Verlag
978-3-8369-2212-8 (ISBN)
Die 60 köstlichen Klassiker aus Schwedens Küche lassen die Herzen aller Schweden-Liebhaber höher schlagen - eine kulinarische Rundreise mit stimmungsvollen Rezept- und Landschaftsfotos!
Smörgåsbord bedeutet wörtlich "Brot- und Buttertisch", an diesem genießt man gemeinsam Hering, Räucherlachs, Roastbeef, mit Krabben gefüllte Eier, gekochte Kartoffeln und natürlich Köttbullar, Hackbällchen. Das dazu gereichte Knäcke- und Roggenbrot ist natürlich selbst gemacht! An Feiertagen kredenzt man Langustensuppe, Schinkenbraten, Mittsommerbeerentorte, Safranbrötchen und selbst gemachten Glühwein. Eine wichtige soziale Institution ist Fika, Kaffeetrinken in geselliger Runde, da dürfen Zimtschnecken, Mandelkekse und Schonischer Apfelkuchen nicht fehlen, um nur einige der zahllosen süßen Leckereien zu nennen. Im letzten Kapitel werden Rezepte für Brote, Saucen und Getränke präsentiert. Dieses Buch lässt die Herzen aller Schweden-Liebhaber höher schlagen!
Smörgåsbord bedeutet wörtlich "Brot- und Buttertisch", an diesem genießt man gemeinsam Hering, Räucherlachs, Roastbeef, mit Krabben gefüllte Eier, gekochte Kartoffeln und natürlich Köttbullar, Hackbällchen. Das dazu gereichte Knäcke- und Roggenbrot ist natürlich selbst gemacht! An Feiertagen kredenzt man Langustensuppe, Schinkenbraten, Mittsommerbeerentorte, Safranbrötchen und selbst gemachten Glühwein. Eine wichtige soziale Institution ist Fika, Kaffeetrinken in geselliger Runde, da dürfen Zimtschnecken, Mandelkekse und Schonischer Apfelkuchen nicht fehlen, um nur einige der zahllosen süßen Leckereien zu nennen. Im letzten Kapitel werden Rezepte für Brote, Saucen und Getränke präsentiert. Dieses Buch lässt die Herzen aller Schweden-Liebhaber höher schlagen!
Ingrid Hofstra stammt ursprünglich aus Amsterdam, sie ist Autorin und Rezeptentwicklerin. Als Foodfotografin hat sie die halbe Welt bereist. Sie besuchte Kokosnussbauern auf Sri Lanka, erntete Oliven in Spanien und arbeitete mit einem Sternekoch auf den Färörer Inseln. 2003 zog sie mit ihrer Familie nach Schweden.
| Erscheinungsdatum | 27.06.2025 |
|---|---|
| Übersetzer | Carmen Hindemith |
| Zusatzinfo | Illustrationen |
| Verlagsort | Hildesheim |
| Sprache | deutsch |
| Original-Titel | Het lekkerste uit Zweden |
| Maße | 190 x 250 mm |
| Gewicht | 711 g |
| Einbandart | gebunden |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen |
| Schlagworte | Essen • Genießen • Kochen • Rezepte • Schweden • Schwedische Küche • Skandinavien |
| ISBN-10 | 3-8369-2212-6 / 3836922126 |
| ISBN-13 | 978-3-8369-2212-8 / 9783836922128 |
| Zustand | Neuware |
| Informationen gemäß Produktsicherheitsverordnung (GPSR) | |
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