Tradition trifft vegan
Athesia Tappeiner Verlag
978-88-6839-831-6 (ISBN)
Lese- und Medienproben
Lena Unterweger, geboren 2001, lebt in Brixen, Südtirol. Nach ihrer Ausbildung an der Hotelfachschule entschied sie sich 2020, aus ethischen Überzeugungen auf eine vegane Ernährung umzustellen. Kurz darauf startete sie ihren Blog flavourdreams.com. Erste Berufserfahrungen sammelte Lena in Skihütten und Restaurants in Südtirol, Brixen und München. Im Biohotel Steineggerhof vertiefte sie ihr Wissen über nachhaltiges Wirtschaften und die vegane, saisonale Küche. In ihrer Freizeit reist Lena mit ihrem selbst ausgebauten Van und ihrem Hund durch Europa, liebt Wanderungen in der Natur und pflegt ihren Garten. Ihre Yoga-Lehrerausbildung in Indien bereicherte ihr Leben mit wertvollen Einsichten, die sie seither in ihren Alltag integriert.
"Die z.T. bebilderten Schritt-für-Schritt-Rezeptanleitungen sind gut nachvollziehbar und übersichtlich. Sie enthalten Angaben zur Zubereitungszeit, soja- und glutenfreie Rezepte sind gekennzeichnet. Der attraktiv gestaltete und bebilderte Band bietet Südtiroler und klassisch italienische Hausmannskost."
ekz.bibliotheksservice
| Erscheinungsdatum | 02.04.2025 |
|---|---|
| Zusatzinfo | Illustrationen |
| Verlagsort | Bozen |
| Sprache | deutsch |
| Maße | 190 x 245 mm |
| Gewicht | 294 g |
| Einbandart | kartoniert |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher |
| Schlagworte | Alpenküche • Alpenkulinarik • Knödel • Pflanzliche Ernährung • regionale Küche • Südtiroler Spezialitäten • tierfrei • Traditionell • vegane Klassiker • Vegane Rezepte • vegane Variante |
| ISBN-10 | 88-6839-831-1 / 8868398311 |
| ISBN-13 | 978-88-6839-831-6 / 9788868398316 |
| Zustand | Neuware |
| Informationen gemäß Produktsicherheitsverordnung (GPSR) | |
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