Blick ins Buch

No milk today!

veganen Käse, Joghurt, Tofu & Pflanzendrinks selbermachen

Yvonne Hölzl-Singh (Autor)

Buch | Softcover

128 Seiten

2025 | 2., aktualisierte Auflage
Verlag Eugen Ulmer
978-3-8186-2473-6 (ISBN)

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Milch goes vegan! Dieses Rezeptbuch bietet die ganze Palette veganer „Milchklassiker“ zum einfachen Nachmachen – von Tomaten-Rosmarin-Käse und Kräuter-Frischkäse über Kokossahne und Mandel-Creme-Fraîche bis hin zu Haferdrink und Kichererbsentofu. Hochgenuss ohne Verzicht: Veganer Käse, Joghurt, Tofu, Milch, Sahne und Butter sind überraschend vielfältig, einfach herzustellen und sagenhaft lecker. Einfach selbermachen statt teuer kaufen: Als nützliches Extra bietet die Autorin wichtige Infos zu den Grundzutaten, Utensilien und den verschiedenen Fermentationsverfahren.

Yvonne Hölzl-Singh gewann mit ihrem Foodblog "Freudeamkochen" den 2. Platz eines deutschen Food-Blog-Awards in der Kategorie "Bestes veganes Rezept". Hauptberuflich fertigt sie seit mehreren Jahren individuelle Tortenfiguren für Hochzeiten, Taufen und andere festliche Anlässe.

Erscheinungsdatum	13.03.2025
Zusatzinfo	Illustrationen
Verlagsort	Stuttgart
Sprache	deutsch
Maße	170 x 230 mm
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Schlagworte	Alpro • Booktok • einfache vegane rezepte • Gesunde Küche • Nährstoffe • Pflanzliche Milch • pflanzlicher Käse • Seidentofu selbermachen • Tofu • vegane Ersatzprodukte DIY • vegane Küche • Vegane Milch • vegane Milchalternativen • vegane Milchalternativen selbermachen • veganer Joghurt • veganer Käse • veganer Quark • Veganes Rezeptbuch • Veganismus • vegan kochen
ISBN-10	3-8186-2473-9 / 3818624739
ISBN-13	978-3-8186-2473-6 / 9783818624736
Zustand	Neuware