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Cheesemonger's Tour de France (eBook)

eBook Download: EPUB
2024
ProFile (Verlag)
978-1-78283-800-5 (ISBN)

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Winner of the John Avery Award at the Andre Simon Awards 2024In A Cheesemonger's Tour de France, Ned Palmer wends his way around the country's regions, meeting the remarkable cheesemongers who carry the torch for France's oldest and most treasured traditions. Every French cheese carries an essence of the place where it's made - its history, identity and landscape. Sometimes that's a physical thing, as the hard texture of Comte echoes its mountainous home in the Jura. Other times it's about power and politics - Brie swelling to royal dimensions due to its proximity to the French court, or Camembert gaining national status after being supplied in patriotic boxes to First World War soldiers. Witty, fascinating and endlessly moreish, A Cheesemonger's Tour de France is the perfect guide to a French cheeseboard - and a terrific insight into la Belle Republique.

Ned Palmer runs the Cheese Tasting Company, whose unique events pair cheese with wines, beers, whiskies and history. After studying philosophy, theatre and experimental psychology, he worked as a jazz pianist and hospital porter, before helping out on a stall at Borough Market led him into a life of cheesemongering.

Erscheint lt. Verlag 3.10.2024
Zusatzinfo integrated B&W photos/images
Verlagsort London
Sprache englisch
Themenwelt Sachbuch/Ratgeber Essen / Trinken Länderküchen
Sachbuch/Ratgeber Essen / Trinken Themenkochbücher
Reisen Reiseführer
Schlagworte cheese • cheese book • Christmas gift • food and drink books • French cheese • French travel books • James Martin • Ned Palmer • Saturday Kitchen • wine and winemaking
ISBN-10 1-78283-800-7 / 1782838007
ISBN-13 978-1-78283-800-5 / 9781782838005
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