Blick ins Buch

Sicilia

eine kulinarische Liebeserklärung an Land und Leute : mit 117 authentischen Rezepten

Ben Tish (Autor)

Buch | Hardcover

304 Seiten

2024 | 1. Auflage
Christian (Verlag)
978-3-98951-006-7 (ISBN)

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Im Herzen des Mittelmeers liegt Sizilien, schön wie das Paradies. Seine Küche ist geprägt von Zitrusfrüchten, Mandeln, Gemüse, Fisch, Oliven … Nun lüftet Ben Tish die Geheimnisse der sizilianischen Küche und erzählt von den kulturellen Einflüssen, die diese prägen. Ob köstliche Arancini oder Couscous-, Reis- und Pastagerichte und Granitas, Eis und Desserts – dieses bezaubernde Kochbuch holt uns die Sonne Siziliens in die heimische Küche.

Ben Tish ist gelernter Koch und arbeitete bereits in jungen Jahren in der Sternegastronomie. 2019 eröffnete er das »Norma« in London, in dem er seine Liebe zur sizilianischen Küche feiert. Er arbeitet zudem als Food-Autor für Magazine und Zeitungen und tritt regelmäßig im britischen Fernsehen auf.

"Der britische Koch und Autor Ben Tish, Inhaber des sizilianischen Restaurants Norma in London, hat
117 authentische Rezepte aufgeschrieben und fotografisch sehr anregend angerichtet. Beim Durchblättern seines opulenten Buchs „Sicilia“ kommt akuter Insel-Heißhunger auf."

Erscheinungsdatum	30.07.2024
Illustrationen	Kris Kirkham
Übersetzer	Helmut Ertl
Zusatzinfo	Illustrationen
Verlagsort	München
Sprache	deutsch
Maße	192 x 252 mm
Einbandart	gebunden
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Schlagworte	die echte italienische Küche • italienische Rezepte • Kochbuch Italien • Kochbuch Sizilien • kochen wie in sizilien • Mamma Mia • Mediterrane Kochkunst • mediterrane küche kochbuch • mediterranes kochbuch • Rezepte aus Sizilien • Sizilianische Gerichte • Sizilianische Spezialitäten • typisch Sizilien
ISBN-10	3-98951-006-1 / 3989510061
ISBN-13	978-3-98951-006-7 / 9783989510067
Zustand	Neuware