PIZZA CON AMORE
Tietge (Verlag)
978-3-949346-03-3 (ISBN)
Lese- und Medienproben
Ulf Tietge, Foodjournalist, Verleger von team tietge, Herausgeber diverser Magazine und Content-Marketing-Spezialist, stammt gebürtig aus Niedersachsen und lebt seit vielen in seiner Wahlheimat Offenburg. Seit 2015 inspirieren er und sein Team mit dem Magazin #heimat Schwarzwald Hobbyköche, Genießer und Schwarzwald-Enthusiasten. Neben der erfolgreichen Kochbuch-Reihe Schwarzwald Reloaded ist Ulf Tietge als Herausgeber und Autor für diverse weitere Kochbücher verantwortlich.
Angelo Tortora ist Geschäftsführer und Restaurant-Chef in der Baden-Badener Pizzeria Mamma Lina. Vorher lernte er Koch im Schwarzwald-Hotel Dollenberg, und in Schloss Eberstein, wo der Sternekoch Bernd Werner sein Mentor war.
Roberto Tortora lernte in Brenners Park Hotel & Spa und ist heute gemeinsam mit seinem Bruder Angelo Tortora Geschäftsführer der Pizzeria Mamma Lina in Baden-Baden.
Mit diesem Buch geht für uns ein lang gehegter Traum in Erfüllung – und das auch noch zum denkbar besten Zeitpunkt. Vor 35 Jahren hat unser Vater Carmine Tortora das Mamma Lina in Baden-Baden eröffnet. Benannt nach und zu Ehren von Papas Mamma Lina, deren fantastische Rezepte voller Liebe und Respekt sind. Kein Wunder, mag der eine oder andere sagen, dreht sich doch in Napoli alles um grandioses Essen! Das stimmt schon. Aber dazu gehört eben auch, dass man zuhört, seine Wurzeln kennt und Traditionen wertschätzt. Daher sind Oma Linas Rezepte bis heute die Grundlage vieler Gerichte bei uns, die wir auf unsere Weise modern interpretieren und weiterentwickeln. Sie und Papa haben den Grundstein gelegt, wir bauen jetzt drauf auf und können mit diesem Buch zeigen, wie unendlich vielfältig neapolitanische Pizza sein kann.
Mit diesem Buch geht für uns ein lang gehegter Traum in Erfüllung - und das auch noch zum denkbar besten Zeitpunkt. Vor 35 Jahren hat unser Vater Carmine Tortora das Mamma Lina in Baden-Baden eröffnet. Benannt nach und zu Ehren von Papas Mamma Lina, deren fantastische Rezepte voller Liebe und Respekt sind. Kein Wunder, mag der eine oder andere sagen, dreht sich doch in Napoli alles um grandioses Essen! Das stimmt schon. Aber dazu gehört eben auch, dass man zuhört, seine Wurzeln kennt und Traditionen wertschätzt. Daher sind Oma Linas Rezepte bis heute die Grundlage vieler Gerichte bei uns, die wir auf unsere Weise modern interpretieren und weiterentwickeln. Sie und Papa haben den Grundstein gelegt, wir bauen jetzt drauf auf und können mit diesem Buch zeigen, wie unendlich vielfältig neapolitanische Pizza sein kann.
| Erscheinungsdatum | 29.09.2022 |
|---|---|
| Verlagsort | Offenburg |
| Sprache | deutsch |
| Maße | 205 x 250 mm |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher |
| Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen | |
| Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher | |
| Schlagworte | 87 Mamma Lina • Backen • Baden-Baden • Fancy Pizza • Feinschmecker • Italienisch • italienische pizza • Kochbuch • Kochen • Mamma Lina • Neapolitanische Pizza • Pizza • Pizza Baden-Baden • Pizza Ideen • Pizza Kochbuch • Pizza Neapel • pizza rezepte • Pizzasauce Rezept • Pizza selber machen • Pizzasorten • Pizzateig • pizzateig selber machen • Pizzateig Zutaten • süße Pizza • Tietge • Tortora • vegetarische pizza |
| ISBN-10 | 3-949346-03-1 / 3949346031 |
| ISBN-13 | 978-3-949346-03-3 / 9783949346033 |
| Zustand | Neuware |
| Informationen gemäß Produktsicherheitsverordnung (GPSR) | |
| Haben Sie eine Frage zum Produkt? |
aus dem Bereich
