Grundlagen der ayurvedischen Kochkunst

Köstliche vegetarische Rezepte für Körper, Geist und Seele

Harish Johari (Autor)

Buch | Softcover

300 Seiten

2022 | 1. Auflage 2022
Windpferd (Verlag)
978-3-86410-374-2 (ISBN)

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Die ayurwedische Küche kennt eine Vielzahl von wundervollen vegetarischen Gerichten und stützt sich dabei auf die indische Wissenschaft des Ayurveda. Es ist eines der ältesten Medizinsysteme der Welt und sieht den Menschen als eng mit der Umwelt und allen anderen Lebensformen verbunden an. Den uralten Richtlinien folgend bietet Harish Johari eine klare und prägnante Einführung in die Prinzipien der ayurvedischen Ernährung. Er erklärt die heilenden Qualitäten verschiedener Lebensmittel und Gewürze und integriert diese in über 100 verschiedene Rezepte, die Geist und Körper in Balance bringen.

Harish Johari, geboren 1934 in Nordindien, ist ein bekannter Autor, Philosoph, Maler, Musiker, Bildhauer und Dozent. Nach Abschluß seines Physik-, Chemie- und Biologiestudiums erwarb er seinen "Master der Philosophie und Literatur". Er widmete sich besonders den Studien des Jain Tantra und des Hindu Tantra. Er lebte und arbeitete einige Jahre in den USA, wo er erfolgreich an Untersuchungsprojekten zusammen mit Doktoren, Psychologen, Musikern, Künstlern und Schriftstellern wirkte.

Erscheint lt. Verlag	20.10.2022
Zusatzinfo	durchgängig 4c-fbg. illustriert
Verlagsort	Aitrang
Sprache	deutsch
Maße	137 x 215 mm
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Gesunde Küche / Schlanke Küche
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Gesundheit / Leben / Psychologie ► Alternative Heilverfahren
Schlagworte	Ayurveda • Ayurvedische Ernährung • Ayurvedisches Kochbuch • Ayurweda • Doshas • Ernährung • Ernährungssystem • Ernährungstyp • Indien • Kapaa • Kochbuch • Naturheilkunde • Pitta • Selbstdiagnose • Shatkarma • Vata • Vegetarier • Vegetarische Rezepte • Vegetarisches Kochbuch
ISBN-10	3-86410-374-6 / 3864103746
ISBN-13	978-3-86410-374-2 / 9783864103742
Zustand	Neuware