Essbare Wildsamen
Finden, sammeln, vielseitig genießen. Mit 52 gesunden Rezepten
Seiten
2019
Verlag Eugen Ulmer
9783818606480 (ISBN)
Verlag Eugen Ulmer
9783818606480 (ISBN)
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Die Samen vieler unserer essbaren Wildpflanzen sind besonders schmackhaft und voller Vitalstoffe - es sind wahre Powerpakete! Sie können Wildsamen vielseitig nutzen: als wertvolle Nahrungsergänzung, als Speisenzugabe, zum Würzen, für die Senfherstellung, für Mehl und Kaffee, für Speiseöl und Keimlinge. Mit 44 Porträts von Pflanzen, die uns ihre Wildsamen schenken, inklusive Standort, Reifezeit, Ernte und Verwendung. Besonders ideenreich und fein sind die über 50 Rezepte: süß und salzig, einfach und raffiniert, gesund und richtig lecker.
Anke Höller arbeitete 30 Jahre als Kommunikationstrainerin. Dann orientierte sie sich neu, um sich ganz ihrer Leidenschaft für Kräuter zu widmen. Sie betreibt eine Kräuterschule in Radevormwald im Bergischen Land.
Doris Grappendorf ist Heilpraktikerin und Diplom-Biologin. Sie war viele Jahre als Referentin für Wild- und Heilpflanzen an verschiedenen Bildungsstätten tätig. Von 1999 bis 2012 betrieb sie eine Heilpflanzenschule, heute ist sie Autorin für Kräuterbücher.
| Erscheinungsdatum | 14.03.2019 |
|---|---|
| Zusatzinfo | 104 Farbfotos, 1 farbige Zeichnung |
| Verlagsort | Stuttgart |
| Sprache | deutsch |
| Maße | 170 x 230 mm |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Gesundheit / Leben / Psychologie ► Ernährung / Diät / Fasten |
| Sachbuch/Ratgeber ► Natur / Technik ► Naturführer | |
| Schlagworte | Bucheckern • Eicheln • Esskastanien • Gesunde Küche mit Wildsamen • Heilpflanzen/Naturkosm.(ab7/16 • Heimische Pflanzen • Kaffeeersatz aus Wildsamen • Keimlinge mit Wildsamen • Kreative Wildsamen-Rezepte • Mehl aus Wildsamen • Nahrungsergänzung mit Wildsamen • Natürliche Vitalstoffe • Pflanzenporträts • Pflanzenporträts mit Standort und Erntezeit • Powerpakete der Natur • Reifezeit • Senfherstellung mit Wildsamen • Speiseöl aus Wildsamen • Standort • Wiesenbärenklau • Wiesenkümmel • Wilde Möhre • Wildpflanzen • Wildsamen in der Küche • Wildsamen Kochbuch • Wildsamen nutzen |
| ISBN-13 | 9783818606480 / 9783818606480 |
| Zustand | Neuware |
| Informationen gemäß Produktsicherheitsverordnung (GPSR) | |
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