Blick ins Buch

Joghurt, Quark und Käse

Natürlich selbst gemacht

Cosima Bellersen Quirini (Autor)

Buch | Softcover

148 Seiten

2018 | 3. Auflage
Verlag Eugen Ulmer
978-3-8186-0518-6 (ISBN)

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Eigene Milchprodukte zu Hause herstellen? Nichts leichter als das! Die Autorin Cosima Bellersen Quirini hat auch nur eine "ganz normale" Küche. Mit einfachen Mitteln bereitet sie Joghurt, Buttermilch, Frischkäse, Schimmelkäse, würzigen Hartkäse und vieles mehr zu. In diesem Buch erklärt sie alles Wichtige zum Milchverarbeiten und stellt viele erprobte Rezepte für köstliche Naturprodukte vor - ganz ohne Geschmacksverstärker, Konservierungsstoffe und künstliche Aromen. Stellen Sie mit den leicht verständlichen Anleitungen Ihre hausgemachten Milchprodukte ganz einfach selbst her: für naturreinen Genuss aus eigener Hand.

Cosima Bellersen Quirini ist Buchhändlerin, Kulturhistorikerin und Autorin. Sie begeistert sich besonders für das Thema "Selbermachen" und hat von Aprikosenölseife bis Ziegenkäse schon vieles ausprobiert und mit eigenen Ideen optimiert.

Erscheinungsdatum	21.06.2018
Zusatzinfo	63 Farbfotos
Verlagsort	Stuttgart
Sprache	deutsch
Maße	170 x 230 mm
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Schlagworte	Buttermilch • Frischkäse • Hartkäse • Häusliche Arbeiten • Joghurt • Käse • Klass. Selbermachen • Klass. Selbermachen (ab 7/16) • Milchverarbeitung • Quark • Selber machen
ISBN-10	3-8186-0518-1 / 3818605181
ISBN-13	978-3-8186-0518-6 / 9783818605186
Zustand	Neuware