Heuschrecken, Schaben, Mehlwürmer & Co.

Insektengerichte

Thomas Biedermann (Autor)

Buch | Softcover

76 Seiten

2017
Biedermann, Thomas (Verlag)
978-3-941695-79-5 (ISBN)

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Dieses kleine Insekten-Kochbuch will einen Weg weisen, Insekten schmackhaft zuzubereiten. Es enthält 17 Rezepte zu Insektengerichten in 10 Kategorien - von der Vorspeise bis zum Dessert. Man kann Insekten sehr vielfältig verwenden und zubereiten. Die Gerichte werden mit Heuschrecken, Grillen, Heimchen, Schaben, Regenwürmern, Maden, Larven oder Raupen zubereitet. Regenwürmer gehören nicht zu den Insekten, das exotische Rezept ist dennoch in das Kochbuch aufgenommen.Der Verzehr von Insekten war in Westeuropa bis vor einigen hundert Jahren sehr verbreitet und Gerichte dazu standen auf den Speisekarten. Leider ist dieses Wissen im Laufe der Jahrhunderte verloren gegangen und verschwunden.Vielleicht inspiriert das Buch dazu, neue, eigene Rezepte für andere Zubereitungsarten oder gar in diesem Buch nicht aufgeführte Insekten zu kreieren. Und vielleicht gehören Insekten eines Tages wie jedes andere, bisherige Lebensmittel zu Ihrem alltäglichen Küchenplan.

Thomas Biedermann, geb. 1961 in Mannheim, lebt in Hamburg und ist als selbstständiger Autor, Grafik-Designer, Foodblogger und Verleger tätig.

https://www.nudelheissundhos.de/buecher/

Erscheinungsdatum	01.06.2017
Reihe/Serie	Koch- und Backbuch-Reihe ; 1
Verlagsort	Hamburg
Sprache	deutsch
Einbandart	Englisch Broschur
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher
Schlagworte	Essen • Gerichte • Grillen • heimchen • Heuschrecken • Insekten • Insektengerichte • Kochen • Maden • Mehlwürmer • Raupen • Regenwürmer • Rezepte • Schaben • Zubereitung
ISBN-10	3-941695-79-7 / 3941695797
ISBN-13	978-3-941695-79-5 / 9783941695795
Zustand	Neuware