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Meine köstliche Baumküche

Überraschende Rezepte der "Kräuterhexe"

(Autor)

Buch | Hardcover
152 Seiten
2017 | 1. Auflage
BuchVerlag Leipzig
978-3-89798-491-2 (ISBN)

Lese- und Medienproben

Meine köstliche Baumküche - Grit Nitzsche
CHF 24,90 inkl. MwSt
Die versierte Kräuter- und Gartenfrau Grit Nitzsche lädt mit ihrem neuen Buch ein zu einem kulinarischen Streifzug durch die Natur. Entdecken Sie Früchte, Blüten und Blätter von heimischen Bäumen als Zutaten für eine vielfältige, schmackhafte Küche. 30 heimische Bäume, Sträucher und Ziergehölze von Ahorn bis Walnuss werden in unterhaltsam geschriebenen Porträts vorgestellt. Dazu gibt's Tipps für Anbau, Ernte und Küche.Die Autorin überrascht den neugierigen Leser mit ca. 90 köstlichen Rezepten mit Essbarem von Baum und Strauch. Probieren Sie herzhafte oder süße Speisen wie Spargel-Fichten-Gemüse, Rotbarschfilet in Essigbaum-Sahnesoße, Haselnuss-Hagebutten-Torte oder Robinienblüteneis. Mit wunderschönen Naturaufnahmen und verführerischen Speisefotos.

Grit Nitzsche (Jahrgang 1970) ist „Kräuterhexe“ seit Kindesbeinen. Angefangen hat alles mit „Korbine-Früchtchen“ aus der „Frösi“: Die kleine Figur aus der beliebten DDR-Kinderzeitschrift hatte dazu aufgefordert, Huflattich, Kamille- und Lindenblüten zu sammeln. Die damals noch kleine Grit hat das brav gemacht – und ist seitdem vom Kräutersammeln (und -verarbeiten) nicht mehr losgekommen. Früher hat sie zusammen mit ihrer Großmutter Holundersuppe gekocht und sich von ihr alle Blüten- und Kräuterrezepte abgeguckt; heute verwöhnt die leidenschaftliche Gärtnerin ihren Mann Jörg mit „Unkraut-Rezepten“, führt Kräuterwanderungen und betreibt seit 2005 einen Kräuterhof in Falkenhain in der Nähe von Leipzig, wo sie regelmäßig Besucher empfängt und Workshops anbietet. Vielen ist sie jedoch als „Kräuterhexe“ aus der TV-Sendung „MDR ab Vier“ ein Begriff, in der sie mit tollen Rezepten ihre Kräuterküche vorstellte.

Erscheinungsdatum
Zusatzinfo mit Farbfotos
Sprache deutsch
Maße 170 x 230 mm
Gewicht 500 g
Einbandart gebunden
Themenwelt Sachbuch/Ratgeber Essen / Trinken Themenkochbücher
Sachbuch/Ratgeber Natur / Technik Natur / Ökologie
Schlagworte Backen • Bäume • Bäume, Wildblumen und Pflanzen: Sachbuch • Essbares von Bäumen und Sträuchern • Garten • Kochen • Kochen/Kochbuch • Kochen mit Kräutern und Gewürzen • Kochen mit Obst & Gemüse • Kochen mit Obst & Gemüse • Rezepte
ISBN-10 3-89798-491-1 / 3897984911
ISBN-13 978-3-89798-491-2 / 9783897984912
Zustand Neuware
Informationen gemäß Produktsicherheitsverordnung (GPSR)
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