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Three Hundred and Sixty-Six Menus and Twelve Hundred Recipes (eBook)

Baron Brisse (Autor)

eBook Download: EPUB

2016
256 Seiten
Taylor and Francis (Verlag)
978-1-317-84721-2 (ISBN)

First published in 2005. Baron Brisse is one of the great names and authorities of European cuisine. His book, whose carefully selected recipes come from many schools of cookery and include dishes to suit every occasion, is essential reding for anyone interested in food, cooking and its history. Menus are presented in French and English, allowing cooks to appreciate the importance of traditional English techniques and recipes as well as the profound influence of French cookery.

Erscheint lt. Verlag	29.4.2016
Sprache	englisch
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen
	Sozialwissenschaften ► Ethnologie
	Sozialwissenschaften ► Soziologie
ISBN-10	1-317-84721-0 / 1317847210
ISBN-13	978-1-317-84721-2 / 9781317847212

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