Klassisches Gemüse und Wildgemüse mit Rezepten

Band 10

Eckart Pontow (Autor)

Buch | Hardcover

96 Seiten

2013 | 1. Auflage
Rhino (Verlag)
978-3-95560-010-5 (ISBN)

Infos

Von Blumenkohl bis Wirsing beschreibt Eckhart Pontow 21 klassische Gemüse- und Wildgemüsesorten. Darunter befinden sich neben bekannten auch zu Unrecht in Vergessenheit geratene Pflanzen wie Pastinake, Sauerampfer oder Sommerportulak. Tipps für die Verwendung und jeweils ein Kochrezept ergänzen die Beschreibungen.

Autor

Der Autor Eckart Pontow wurde 1940 in Plauen (Vogtland) geboren. Abitur 1959, Studium am Literaturinstitut in Leipzig. Seither ist er als freier Autor, Lektor und Herausgeber tätig. Er lebt seit 2001 in Weimar. Im neuen Büchlein entdeckt er mit großer Neugier das neben schmackhaftem Gemüse oder Rohkostsalat auch Wildgemüse wie Giersch, Portolak oder Sauerampfer die Speisetafel enorm bereichern und zur gesunden Ernährung beitragen. Eine kleine Auswahl an Rezepten möchte er dem Leser empfehlen.

Produkt-Details

• Erscheint lt. Verlag: 2.8.2013
• Reihe/Serie: Rhino Westentaschen-Bibliothek ; 010
• Sprache: deutsch
• Maße: 80 x 115 mm
• Gewicht: 84 g
• Einbandart: gebunden
• Themenwelt: Sachbuch/Ratgeber ► Gesundheit / Leben / Psychologie ► Ernährung / Diät / Fasten
• Themenwelt: Sachbuch/Ratgeber ► Natur / Technik ► Natur / Ökologie
• Schlagworte: Botanik • Gemüse • Gemüse-Kochbuch • Wild
• ISBN-10: 3-95560-010-6 / 3955600106
• ISBN-13: 978-3-95560-010-5 / 9783955600105
• Zustand: Neuware