Blick ins Buch

So schmeckt`s bei mir

Ein Koch mit Leib und Seele

Peter Schmid (Autor)

Buch | Hardcover

136 Seiten

2012
Oertel u. Spörer (Verlag)
978-3-88627-972-2 (ISBN)

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Dieses Kochbuch von Peter Schmid ist eine Hommage an die Schwäbische Alb. Gekocht wird mit regionalen, hochwertigen Produkten und einem hohen Maß an Traditonsverbundenheit. Der Küchenmeister ist aber offen genug, "alte", vertraute Rezepte neu zu interpretieren. Entdecken Sie eine schwäbische Küche mit reizvollen Facetten.

Peter Schmid ist 1951 in Renningen geboren. Mit 25 Jahren startete der Küchenmeister und Hotelkaufmann in seinem heutigen Betrieb, dem 4-Sterne-Hotel-Restaurant Graf Eberhard in Bad Urach. Durch seinen Fleiß und sein Engagement für die Region gilt er im Ländle als „Schaffer“. Er ist der Vorsitzende des DEHOGA Baden-Württemberg.

Erscheint lt. Verlag	9.11.2012
Zusatzinfo	durchgehend farbig bebildert, Foodfotografie von Achim Käflein
Verlagsort	Reutlingen
Sprache	deutsch
Maße	300 x 240 mm
Gewicht	1055 g
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen
Schlagworte	Biosphärengebiet Schwäbische Alb • Kochen/Kochbuch; Schwäbische Alb • Peter Schmid • rezepte schwaben • Schwäbische Alb; Küche • schwäbische Klassiker • schwäbische Kochrezepte • Schwäbische Küche • Schwäbische Küche, Peter Schmid, Biosphärengebiet, nachhaltige Küche • Schwäbisch kochen
ISBN-10	3-88627-972-3 / 3886279723
ISBN-13	978-3-88627-972-2 / 9783886279722
Zustand	Neuware