Peruanische Küche
Essen wie bei den Inkas in Peru
Seiten
2012
|
2014
Asfahani, N (Verlag)
978-3-927459-76-2 (ISBN)
Asfahani, N (Verlag)
978-3-927459-76-2 (ISBN)
Je nach Region ist die Küche Perus unterschiedlich, unsere Rezepte haben wir aus dem ganzen Land zusammengestellt.
Als Vorspeise wird in Peru gerne Ceviche gegessen (in Limettensaft marinierter Fisch, Meeresfrüchte oder auch Gemüse). Außerdem gibt es schmackhafte Tamales (in Bananen- oder Maisblättern gedämpfte Teigtaschen). In Peru sind Süßkartoffeln, Yam, Cassava, Quinoa, alle Fleisch- und Fischsorten, die gekocht, gebraten oder gedämpft werden sehr beliebt, ebenso Reis und Kartoffeln.
Als Vorspeise wird in Peru gerne Ceviche gegessen (in Limettensaft marinierter Fisch, Meeresfrüchte oder auch Gemüse). Außerdem gibt es schmackhafte Tamales (in Bananen- oder Maisblättern gedämpfte Teigtaschen). In Peru sind Süßkartoffeln, Yam, Cassava, Quinoa, alle Fleisch- und Fischsorten, die gekocht, gebraten oder gedämpft werden sehr beliebt, ebenso Reis und Kartoffeln.
| Erscheint lt. Verlag | 30.3.2012 |
|---|---|
| Reihe/Serie | Exotische Küche |
| Illustrationen | M Nader Asfahani, Gundula Wagner |
| Sprache | deutsch |
| Maße | 148 x 210 mm |
| Gewicht | 194 g |
| Einbandart | Paperback |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen |
| Schlagworte | Inka • Kochen/Kochbuch; Peru • Kochrezepte aus Südamerika • Peru • Peru; Küche • Südamerika |
| ISBN-10 | 3-927459-76-3 / 3927459763 |
| ISBN-13 | 978-3-927459-76-2 / 9783927459762 |
| Zustand | Neuware |
| Informationen gemäß Produktsicherheitsverordnung (GPSR) | |
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