Das Kochbuch
DK Verlag Dorling Kindersley
978-3-8310-2108-6 (ISBN)
Lese- und Medienproben
Ein besonders schönes und elegantes Kochbuch - das Highlight für jede Küche!
Ausgezeichnet!
Aufgrund der außergewöhnlichen und kreativen Rezepte und Geschmackskombinationen wurde Ottolenghis Genussvoll vegetarisch 2010 mit dem "Tesco Cook Book of the Year"-Award bei den renommierten Galaxy Book Awards ausgezeichnet.
Zum Autor:
Yotam Ottolenghi, Israeli mit deutscher und italienischer Großmutter, betreibt in London vier Restaurants, die längst zu den Kultadressen der britischen Hauptstadt zählen. Eine stetig wachsende Fangemeinde schwelgt dort in Ottolenghis kulinarischen Kreationen.
Kochen mit Wow-Effekt
- Der Kochbuch-Klassiker von Yotam Ottolenghi und Sami Tamimi
- 140 einzigartig kreative Rezepte, alltagstauglich und einfach zuzubereiten
- Ein Fest für die Sinne mit frischen Zutaten, intensiven Aromen und üppigen Farben
- Stimmungsvolle Food-Fotografie, elegantes Layout - ein Highlight im Kochbuchregal
Temperamentvoll, kraftvoll, ehrlich
Yotam Ottolenghi und Sami Tamimi zeigen, warum Feinschmecker*innen vor ihren Londoner Restaurants Schlange stehen. Die Kultköche präsentieren außergewöhnlich kreative und raffinierte Gerichte - mit und ohne Fleisch und Fisch. In den Küchentraditionen der Mittelmeerregion und des Orients, mit Anleihen von Italien bis Kalifornien finden Yotam und Sami die würzigen, intensiven, kontrastierenden Aromen und Farben für ihren einzigartigen Kochstil. Gerichte wie karamellisierter Chicorée mit Serranoschinken, gegrillte Makrele mit Süßkartoffel-Pickle und Minzejoghurt, Lammkebabs im Zuchinimantel oder Chocolate Fudge Cake überwältigen die Sinne und versprechen zeitloses kulinarisches Vergnügen. Allein die großartigen Fotos entlocken Genießer*innen ein spontanes "Wow"! Ob Brot, die berühmten Salate, heiße Gerichte, Gebäck, Kuchen, kalte Braten und Fisch - alle Rezepte können problemlos zu Hause umgesetzt werden.
Ein Fest für die Sinne: Der Kochbuch-Klassiker von Yotam Ottolenghi und Sami Tamimi - mediterran, orientalisch, raffiniert.
Yotam Ottolenghi ist Gastronom, Chefkoch und Autor von elf mehrfach preisgekrönten Bestseller-Kochbüchern, die sich allein in Deutschland über 2 Millionen Mal verkauft haben. Seine acht Londoner Ottolenghi-Delis sowie die Restaurants NOPI, ROVI und Ottolenghi Geneva zählen zu den Kult-Adressen der britischen Hauptstadt. Seit 2006 ist er außerdem wöchentlicher Kolumnist für den Saturday Guardian und schreibt regelmäßig für die New York Times. Sein Engagement für Gemüse und Zutaten, die früher als "exotisch" galten, hat zu dem geführt, was manche den "Ottolenghi-Effekt" nennen: Ein Synonym für einen Kochstil, der voller Farbe, Aromen, Fülle und Sonnenschein steckt. Yotam lebt mit seiner Familie in London.
| Erscheint lt. Verlag | 1.1.2012 |
|---|---|
| Zusatzinfo | 134 Abbildungen |
| Sprache | deutsch |
| Maße | 218 x 276 mm |
| Gewicht | 1360 g |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher |
| Schlagworte | Alltagsküche • alltagstaugliche Rezepte • Arabische Küche • Arabisch kochen • authentisch kochen • Bestseller • Bestseller Kochbuch • Desserts • Eier • einfache Küche • einfache Rezepte • einfach kochen • Fisch • Fleisch • Food-Fotografie • Geburtstagsgeschenk • Genußvoll vegetarisch • Geschenkbuch • Geschenk Geburtstag • Geschenkidee • Geschenk Männer • Geschenk Weihnachten • Geschenk zu Ostern • Geschenk zu Weihnachten • Geschmackserlebniss • Gesunde Küche • Gesunde Rezepte • Gewürze • Hobbykoch • Hühnchen • Hummus • Internationale Küche • Israelische Küche • israel kochbuch • Jerusalem • Jerusalem Küche • Jerusalem Ottolenghi • Jerusalem Rezepte • Kochanfänger • Kochbuch • Kochbücher • kochbuch jerusalem • kochbuch ottolenghi • Kochbuch Otto Lenghi • Kochbuch zum Verschenken • Kochen/Kochbuch; Mittelmeerländer • Kochen/Kochbuch; Orient • kreative Rezepte • Küche Orient • Kulinarische Entdeckungsreise • kulinarische Highlights • Lamm • Länderküche • Länderküche Israel • mediterran • Mediterrane Küche • Mittelmeerländer; Küche • Mittelmeerländer / Mittelmeerraum; Küche • Naher Osten Küsten • Nopi • orientalisch • orientalische Küche • Orient; Küche • Ostergeschenk für Erwachsene • Ostergeschenk für Erwachsene raffinierte Rezepte • Ottolenghi • Otto Lenghi • Ottolenghi Kochbuch • Palästinensische Küche • Pasta • Promikoch • raffinierte Rezepte • Reis • Rind • Salat • schritt für schritt • Schwein • Simple • Spinat • Step-by-step • Superfood • Tradition • Traditionelle Gerichte • Vegetarisch • Weihnachtsgeschenk • Weihnachtsgeschenk Männer • Yotam Ottolenghi |
| ISBN-10 | 3-8310-2108-2 / 3831021082 |
| ISBN-13 | 978-3-8310-2108-6 / 9783831021086 |
| Zustand | Neuware |
| Informationen gemäß Produktsicherheitsverordnung (GPSR) | |
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