Manual de evaluación sensorial (eBook)
218 Seiten
UNAM, Facultad de Química (Verlag)
9786073080224 (ISBN)
Lese- und Medienproben
La información contenida en el Manual está estructurada de tal forma que permite a los profesores y alumnos abordar los métodos analíticos y afectivos, de lo sencillo a lo más complejo, manifestando los elementos generales para el entrenamiento de un juez y la selección de consumidores a entrevistar.
| Erscheint lt. Verlag | 3.3.2025 |
|---|---|
| Verlagsort | Ciudad de México |
| Sprache | spanisch |
| Themenwelt | Naturwissenschaften ► Chemie ► Allgemeines / Lexika |
| Schlagworte | libros UNAM • química • UNAM • Universidad Nacional Autónoma de México |
| ISBN-13 | 9786073080224 / 9786073080224 |
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