Isolation, separation and identification of volatile compounds in aroma research

H. Maarse, R. Belz (Autoren)

Buch | Hardcover

304 Seiten

1985 | 1. Reprint 2024
De Gruyter (Verlag)
978-3-11-278052-7 (ISBN)

Infos

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Produkt-Details

• Erscheinungsdatum: 21.12.2024
• Reihe/Serie: Handbuch der Aromaforschung
• Mitarbeit: Sonstige Mitarbeit: J. M. H. Bemelmans, C. Van Ingen, J. H. Dhont et al.
• Zusatzinfo: With 90 figures and 86 tables
• Verlagsort: Berlin/Boston
• Sprache: englisch
• Maße: 170 x 240 mm
• Gewicht: 694 g
• Themenwelt: Naturwissenschaften
• Themenwelt: Technik ► Lebensmitteltechnologie
• ISBN-10: 3-11-278052-3 / 3112780523
• ISBN-13: 978-3-11-278052-7 / 9783112780527
• Zustand: Neuware