Emulgatoren für Lebensmittel (eBook)
496 Seiten
De Gruyter (Verlag)
9783112755235 (ISBN)
| Erscheint lt. Verlag | 31.12.1985 |
|---|---|
| Co-Autor | Joachim Kroll |
| Zusatzinfo | Mit 171 Abbildungen und 77 Tabellen |
| Sprache | deutsch |
| Themenwelt | Naturwissenschaften ► Chemie |
| Technik | |
| ISBN-13 | 9783112755235 / 9783112755235 |
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