Emulgatoren für Lebensmittel
mit einem Zusatzkapitel „Emulgatoren in der Lebensmittelindustrie der DDR“
Seiten
1985
|
1. Reprint 2024
De Gruyter (Verlag)
9783112755228 (ISBN)
De Gruyter (Verlag)
9783112755228 (ISBN)
Keine ausführliche Beschreibung für "Emulgatoren für Lebensmittel" verfügbar.
| Erscheinungsdatum | 25.07.2024 |
|---|---|
| Mitarbeit |
Sonstige Mitarbeit: Joachim Kroll |
| Zusatzinfo | Mit 171 Abbildungen und 77 Tabellen |
| Verlagsort | Berlin/Boston |
| Sprache | deutsch |
| Maße | 170 x 240 mm |
| Gewicht | 1008 g |
| Themenwelt | Naturwissenschaften ► Chemie ► Technische Chemie |
| Technik | |
| ISBN-13 | 9783112755228 / 9783112755228 |
| Zustand | Neuware |
| Informationen gemäß Produktsicherheitsverordnung (GPSR) | |
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