Blick ins Buch

Von Wachstum und Werten

Globale Wertschöpfungsketten im Fairen Handel

Jutta Kister (Autor)

Buch | Softcover

336 Seiten

2019
oekom verlag
978-3-96238-116-5 (ISBN)

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In unserer globalisierten Welt werden Waren, Rohstoffe und auch immer mehr Lebensmittel überregional gehandelt. Die beteiligten Global Player nutzen dabei Ungleichheiten ökonomisch aus. Dass es dabei selten gerecht oder fair zugeht, kritisiert der Faire Handel und stellt damit eine Alternative für ethisch handelnde Konsumentinnen und Konsumenten dar. Seit einigen Jahren erfährt der Faire Handel in der Kooperation mit dem konventionellen Handel eine starke Wachstumsdynamik. Wie viel "Fairness" lassen die enormen Wachstumsraten der vergangenen Jahre noch zu? Mit der vorliegenden Publikation bringt Jutta Kister Licht in die Blackbox der "globalen Wertschöpfungskette", die von vielen als undurchschaubar empfunden wird. Diese Analyse verdeutlicht nicht nur die aktuelle Situation, sondern führt durch die umfangreichen empirischen Ergänzungen auch die Motive und systemischen Verflechtungen der Akteure vor Augen. Die Autorin liefert damit einen wichtigen Beitrag zur Funktionsweise des Fairen Handels heute, deckt Probleme auf und liefert Ansätze zu seiner Optimierung.

Jutta Kister ist promovierte Geografin und forscht an der Universität Innsbruck zu wirtschaftsgeografischen Themenfeldern nachhaltiger Entwicklung. Ihre Forschungsinteressen sind nachhaltige Wertschöpfungsketten von Nahrungsmitteln und agrarischen Ressourcen sowie sozialökologische Standards.

Erscheinungsdatum	04.04.2019
Verlagsort	München
Sprache	deutsch
Maße	165 x 235 mm
Themenwelt	Naturwissenschaften ► Biologie ► Ökologie / Naturschutz
	Wirtschaft ► Betriebswirtschaft / Management
	Wirtschaft ► Volkswirtschaftslehre ► Makroökonomie
	Weitere Fachgebiete ► Land- / Forstwirtschaft / Fischerei
Schlagworte	Eine Welt • Entwicklungszusammenarbeit • Fairer Handel • Gütesiegel • Internationaler Handel • Lebensmittelhandel • Marktstrukturen • Privater Konsum • Wertschöpfungsketten • Zertifizierungen
ISBN-10	3-96238-116-3 / 3962381163
ISBN-13	978-3-96238-116-5 / 9783962381165
Zustand	Neuware