Food Microbiology
Fundamentals and Frontiers
Seiten
2013
|
4th Revised ed.
ASM Press (Hersteller)
978-1-55581-846-3 (ISBN)
ASM Press (Hersteller)
978-1-55581-846-3 (ISBN)
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| Erscheint lt. Verlag | 1.1.2013 |
|---|---|
| Sprache | englisch |
| Themenwelt | Naturwissenschaften ► Biologie ► Mikrobiologie / Immunologie |
| Technik ► Lebensmitteltechnologie | |
| ISBN-10 | 1-55581-846-3 / 1555818463 |
| ISBN-13 | 978-1-55581-846-3 / 9781555818463 |
| Zustand | Neuware |
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