Leitfaden der Diätetik
Ein Ratgeber und Nachschlagewerk in Sachen Diätetik für Diätassistenten/innen, Diätköche/innen und Ernährungsberater/innen
Seiten
1999
Kirchheim + Co. (Hersteller)
978-3-87409-282-1 (ISBN)
Kirchheim + Co. (Hersteller)
978-3-87409-282-1 (ISBN)
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Dieses moderne Lehrbuch behandelt alle Aspekte einer bedarfsgerechten Kost für Gesunde und informiert über neue wissenschaftliche Erkenntnisse, um ernährungsbedingte Krankheiten zu vermeiden.
Es werden - gestützt auf die Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung - Tips zum Zubereiten abwechslungsreicher Mahlzeiten für verschiedene Krankheiten gegeben und Informationen geboten zum Nährstoffbedarf von Kindern, Erwachsenen, Schwangeren und Stillenden. Pathophysiologie, Ernährungsprinzipien und die Ernährungstherapie der Erkrankungen werden zusammenfassend dargestellt.
| Zusatzinfo | Abb. u. Tab. |
|---|---|
| Sprache | deutsch |
| Maße | 200 x 210 mm |
| Einbandart | Paperback |
| Themenwelt | Medizin / Pharmazie ► Gesundheitsfachberufe ► Diätassistenz / Ernährungsberatung |
| Schlagworte | Ernährungslehre |
| ISBN-10 | 3-87409-282-8 / 3874092828 |
| ISBN-13 | 978-3-87409-282-1 / 9783874092821 |
| Zustand | Neuware |
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