Essen mit und als Methode (eBook)
358 Seiten
Transcript Verlag
978-3-8394-6086-3 (ISBN)
Mahlzeiten im Fokus: Wie beim und mit Essen geforscht werden kann.
Mahlzeiten verbinden. Dieses soziale Potential des gemeinsamen Essens scheint unhinterfragt und wird in diversen Formaten wie Soli-Picknicks oder Welcome Dinners eingesetzt. Mahlzeiten werden hier zu Versammlungsorten, zu Anlässen der Selbstinszenierung und -vergewisserung sowie zu atmosphärischen Aushandlungen zwischen Individuum und Gesellschaft. Inga Reimers stellt außeralltägliche Mahlzeiten in den Mittelpunkt einer ethnographischen Analyse des Alltagsphänomens Essen. Dabei legt sie einen besonderen Fokus auf die ethnographische Methodologie, die in experimentellen »Ess-Settings« erweitert und für Disziplinen wie Stadtforschung, Kunst oder Soziologie anschlussfähig gemacht wird.
| Erscheint lt. Verlag | 28.2.2022 |
|---|---|
| Reihe/Serie | Edition Kulturwissenschaft |
| Edition Kulturwissenschaft | |
| Edition Kulturwissenschaft | Edition Kulturwissenschaft |
| Verlagsort | Bielefeld |
| Sprache | deutsch |
| Maße | 160 x 160 mm |
| Themenwelt | Geisteswissenschaften |
| Sozialwissenschaften ► Soziologie | |
| Schlagworte | Alltag • Cultural Anthropology • eating • Essen • Esskultur • Ethnographie • ethnography • Everyday life • Experiment • Food Studies • Kulturanthropologie • Kultursoziologie • Lebensstil • lifestyle • perception • Social relations • Sociology of Culture • Sozialität • Wahrnehmung |
| ISBN-10 | 3-8394-6086-7 / 3839460867 |
| ISBN-13 | 978-3-8394-6086-3 / 9783839460863 |
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