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Handwerk

von The Art Institutes; National Restaurant Association..
Buch | Hardcover
2008 | John Wiley & Sons Inc
ISBN: 9780470179253
CHF 307,80 (inkl. MwSt)
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    keine Neuauflage
von Lou Sackett; Jaclyn Pestka
Media-Kombination
2010 | John Wiley & Sons
ISBN: 9781118011966
CHF 105,00 (inkl. MwSt)
  • Keine Verlagsinformationen verfü
    gbar
von Wayne Gisslen
Media-Kombination
2010 | Wiley
ISBN: 9781118029916
CHF 189,00 (inkl. MwSt)
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    keine Neuauflage
Professional Cooking for Canadian Chefs, 5th Ed., Text & Study Guide; Baker's Manual, 5th Ed.; And Culinary Math, 2nd Ed.
von Wayne Gisslen; Mary Ellen Griffin; Le Cordon Bleu;..
Buch | Hardcover
2004 | John Wiley & Sons Inc
ISBN: 9780470835609
CHF 85,20 (inkl. MwSt)
  • Titel ist leider vergriffen;
    keine Neuauflage
von LABENSKY; Tenbergen
Buch | Hardcover
2004 | Prentice Hall
ISBN: 9780131517233
CHF 189,95 (inkl. MwSt)
  • Titel ist leider vergriffen;
    keine Neuauflage
von Wayne Gisslen
Media-Kombination
2009 | John Wiley & Sons Inc
ISBN: 9780470586815
CHF 148,85 (inkl. MwSt)
  • Titel ist leider vergriffen;
    keine Neuauflage
von Wayne Gisslen
Media-Kombination
2008 | John Wiley & Sons Inc
ISBN: 9780470414057
CHF 219,95 (inkl. MwSt)
  • Titel ist leider vergriffen;
    keine Neuauflage
von William C. McElroy
Buch | Hardcover
1992 | Prentice Hall Ptr
ISBN: 9780137818167
CHF 59,35 (inkl. MwSt)
  • Titel ist leider vergriffen;
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von Karla Longree; G. Armbruster
Buch | Hardcover
1987 | John Wiley & Sons Inc
ISBN: 9780471819028
CHF 69,75 (inkl. MwSt)
  • Titel ist leider vergriffen;
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von Annette Mieske
Buch | Softcover
1990 | Blackwell Science Ltd
ISBN: 9780632025923
CHF 26,15 (inkl. MwSt)
  • Titel ist leider vergriffen;
    keine Neuauflage
von Donald E. Lundberg
Buch | Hardcover
2001 | John Wiley & Sons Inc
ISBN: 9780471149903
CHF 119,95 (inkl. MwSt)
  • Titel ist leider vergriffen;
    keine Neuauflage
A Salon Handbook
von Lesley Hatton; Phillip Hatton
Buch | Softcover
1987 | Blackwell Science Ltd
ISBN: 9780632018659
CHF 15,60 (inkl. MwSt)
  • Titel ist leider vergriffen;
    keine Neuauflage
von Peter Fleming
Buch | Hardcover
1997 | McGraw-Hill Inc.,US
ISBN: 9780070216723
CHF 52,35 (inkl. MwSt)
  • Titel ist leider vergriffen;
    keine Neuauflage
The HACCP Food Safety Manual
von Joan K. Loken
Buch | Softcover
1995 | John Wiley & Sons Inc
ISBN: 9780471056850
CHF 179,75 (inkl. MwSt)
  • Titel erscheint in neuer Auflage
International Hospitality Management
Corporate Strategy in Practice
von Richard Teare; Michael Olsen
Buch | Softcover
1992 | Financial Times Prentice Hall
ISBN: 9780273037972
CHF 47,10 (inkl. MwSt)
  • Titel erscheint in neuer Auflage
von Phillip Hatton
Buch | Softcover
1995 | Blackwell Science Ltd
ISBN: 9780632035922
CHF 17,40 (inkl. MwSt)
  • Keine Verlagsinformationen verfü
    gbar
Advanced Practical Cookery
von Victor Ceserani; David Foskett; Ronald Kinton
Buch | Hardcover
1997 | Hodder Arnold H&S
ISBN: 9780340701881
  • Titel erscheint in neuer Auflage
von Wayne Gisslen
Buch | Hardcover
2002 | John Wiley & Sons Inc
ISBN: 9780471263364
CHF 148,60 (inkl. MwSt)
  • Titel ist leider vergriffen;
    keine Neuauflage
von National Restaurant Association Educational..
Buch | Softcover
2002 | John Wiley & Sons Inc
ISBN: 9780471263432
CHF 65,15 (inkl. MwSt)
  • Titel ist leider vergriffen;
    keine Neuauflage
On-premise Catering
Hotels, Convention, Conference Centers and Clubs
von Patti J. Shock; John M. Stefanelli
Buch | Hardcover
2000 | John Wiley & Sons Inc
ISBN: 9780471389088
CHF 95,85 (inkl. MwSt)
  • Titel erscheint in neuer Auflage
Fundamentals of Menu Planning
von P.J. McVety; B.J. Ware; Claudette Levesque
Buch | Softcover
2001 | John Wiley & Sons Inc
ISBN: 9780471369479
CHF 88,90 (inkl. MwSt)
  • Titel erscheint in neuer Auflage
Professional Cooking
von Wayne Gisslen
Buch | Hardcover
1998 | John Wiley & Sons Inc
ISBN: 9780471320654
CHF 61,70 (inkl. MwSt)
  • Titel ist leider vergriffen;
    keine Neuauflage
von Sandy Kapoor
Buch | Hardcover
1999 | John Wiley & Sons Inc
ISBN: 9780471351245
CHF 167,45 (inkl. MwSt)
  • Titel ist leider vergriffen;
    keine Neuauflage
von J.Audrey Stretch; H.A. Southgate; J. Audrey
Buch | Softcover
1991 | Financial Times Prentice Hall
ISBN: 9780273033868
CHF 29,65 (inkl. MwSt)
  • Titel erscheint in neuer Auflage
A Salon Handbook
von Phillip Hatton
Buch | Softcover
1987 | Blackwell Science Ltd
ISBN: 9780632019212
CHF 19,10 (inkl. MwSt)
  • Titel ist leider vergriffen;
    keine Neuauflage
von Sudhir Andrews
Buch | Softcover
1982 | McGraw-Hill Inc.,US
ISBN: 9780074515136
CHF 20,90 (inkl. MwSt)
  • Titel ist leider vergriffen;
    keine Neuauflage
A Salon Handbook
von Keith Ellis; Lesley Hatton
Buch | Softcover
1990 | Blackwell Science Ltd
ISBN: 9780632030712
CHF 19,10 (inkl. MwSt)
  • Titel wird leider nicht erscheinen
von Kotschevar
Buch | Hardcover
1987 | John Wiley & Sons Inc
ISBN: 9780471637257
CHF 102,95 (inkl. MwSt)
  • Titel ist leider vergriffen;
    keine Neuauflage
von Lesley Hatton; Phillip Hatton
Buch | Softcover
1990 | Pearson Education Ltd.
ISBN: 9780632026135
CHF 19,15 (inkl. MwSt)
  • Titel erscheint in neuer Auflage
The History of Residential Hotels in the United States
von Paul Groth
Buch | Hardcover
1994 | University of California Press
ISBN: 9780520068766
CHF 49,75 (inkl. MwSt)
  • Titel ist leider vergriffen;
    keine Neuauflage
von P. Cutting; etc.; Renie Ross; Raymond Hill
Buch | Softcover
1994 | Financial Times Prentice Hall
ISBN: 9780273602613
CHF 29,65 (inkl. MwSt)
  • Titel erscheint in neuer Auflage