Set for Conestoga College

Professional Cooking for Canadian Chefs, 5th Ed., Text & Study Guide; Baker's Manual, 5th Ed.; And Culinary Math, 2nd Ed.

Wayne Gisslen, Mary Ellen Griffin, Le Cordon Bleu, Joseph Amendola, Nicole Rees (Autoren)

Buch | Hardcover

2004 | 5th ed.
John Wiley & Sons Inc (Verlag)
978-0-470-83560-9 (ISBN)

Produkt-Details

• Erscheint lt. Verlag: 12.7.2004
• Verlagsort: New York
• Sprache: englisch
• Maße: 218 x 277 mm
• Gewicht: 3612 g
• Themenwelt: Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher
• Themenwelt: Weitere Fachgebiete ► Handwerk
• ISBN-10: 0-470-83560-5 / 0470835605
• ISBN-13: 978-0-470-83560-9 / 9780470835609
• Zustand: Neuware