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Ergebnisse zu
Lebensmitteltechnologie

Food Engineering
Principles and Practices
von Sanjaya K. Dash; Pitam Chandra; Abhijit Kar
Buch | Softcover
2023 | CRC Press
ISBN: 9781032231853
CHF 169,30 (inkl. MwSt)
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Sourdough Innovations
Novel Uses of Metabolites, Enzymes, and Microbiota from Sourdough Processing
von Marco Garcia-Vaquero; João Miguel F. Rocha
Buch | Hardcover
2023 | CRC Press
ISBN: 9780367674977
CHF 296,75 (inkl. MwSt)
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Happy
An imaginative and innovative debut novel - 'An essential novel' Telegraph
von Celina Baljeet Basra
Buch | Hardcover
2023 | Wildfire
ISBN: 9781035405886
CHF 39,90 (inkl. MwSt)
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Digital Sensory Science
Applications in New Product Development
von J. Ben Lawlor; Jean A. McEwan; David Labbe
Buch | Softcover
2023 | Woodhead Publishing
ISBN: 9780323952255
CHF 220,00 (inkl. MwSt)
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