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Lebensmitteltechnologie

Pulse Foods
Processing, Quality and Nutraceutical Applications
von Aoife Gowen; Brian McKenna; Brijesh K. Tiwari
eBook Download (EPUB)
2020 | Auflage: 2 | Elsevier Science
ISBN: 9780128181850
172,30 €
(CHF 168,30) (inkl. MwSt)
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Sensory Evaluation Practices
von Rebecca N. Bleibaum; Herbert Stone; Heather A...
eBook Download (EPUB)
2020 | Auflage: 5 | Elsevier Science
ISBN: 9780128153352
116,79 €
(CHF 114,10) (inkl. MwSt)
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Chemical Analysis of Food
Techniques and Applications
von Yolanda Pico
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2020 | Auflage: 2 | Elsevier Science
ISBN: 9780128132678
214,27 €
(CHF 209,30) (inkl. MwSt)
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Advanced Materials, Technologies, and Innovations
von Senthilkumar Krishnasamy; Jyotishkumar..
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2020 | CRC Press
ISBN: 9781000194371
63,38 €
(CHF 61,90) (inkl. MwSt)
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Advanced Materials, Technologies, and Innovations
von Senthilkumar Krishnasamy; Jyotishkumar..
eBook Download (PDF)
2020 | CRC Press
ISBN: 9781000194357
63,29 €
(CHF 61,80) (inkl. MwSt)
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Food Industry Wastes
Assessment and Recuperation of Commodities
von Maria R. Kosseva; Colin Webb
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2020 | Auflage: 2 | Elsevier Science
ISBN: 9780128173770
140,19 €
(CHF 136,95) (inkl. MwSt)
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Extrusion Cooking
Cereal Grains Processing
von Girish M. Ganjyal
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2020 | Auflage: 2 | Elsevier Science
ISBN: 9780128153611
249,92 €
(CHF 239,95) (inkl. MwSt)
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Science, Technology, and Applications
von K. Husnu Can Baser
eBook Download (EPUB)
2020 | CRC Press
ISBN: 9781351246446
97,37 €
(CHF 95,10) (inkl. MwSt)
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Handbook of Hydrocolloids
von Glyn O. Phillips; Peter A. Williams
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2020 | Auflage: 3 | Elsevier Science
ISBN: 9780128242216
432,78 €
(CHF 419,95) (inkl. MwSt)
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Essentials of Food Science
von Vickie A. Vaclavik; Elizabeth W. Christian; Tad..
Buch | Softcover
2020 | Auflage: 5 | Springer International Publishing
ISBN: 9783030468132
CHF 97,35 (inkl. MwSt)
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Small farmers facing new challenges in the evolving food systems
von Gianluca Brunori; Stefano Grando
eBook Download (EPUB)
2020 | Emerald Publishing Limited
ISBN: 9781839821585
101,09 €
(CHF 98,75) (inkl. MwSt)
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von Patrycja Golinska; Mahendra Rai
eBook Download (EPUB)
2020 | CRC Press
ISBN: 9781000196481
67,25 €
(CHF 65,70) (inkl. MwSt)
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Principles and Paradigms
von Ton Quang Cuong; R. S. S. Nehru; Souvik Pal
eBook Download (PDF)
2020 | Apple Academic Press
ISBN: 9781000763966
151,00 €
(CHF 147,50) (inkl. MwSt)
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