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Lebensmitteltechnologie

von Benedicte Goffin; Belgium) Wertz Jean-Luc (l'USINE
eBook Download (PDF)
2020 | CRC Press
ISBN: 9781000288704
57,14 €
(CHF 55,80) (inkl. MwSt)
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Historical Brewing Techniques
The Lost Art of Farmhouse Brewing
von Lars Marius Garshol
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2020 | Brewers Publications
ISBN: 9781938469619
22,45 €
(CHF 21,90) (inkl. MwSt)
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von Benedicte Goffin; Belgium) Wertz Jean-Luc (l'USINE
eBook Download (EPUB)
2020 | CRC Press
ISBN: 9781000288766
57,16 €
(CHF 55,85) (inkl. MwSt)
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Sensory Evaluation Practices
von Rebecca N. Bleibaum; Herbert Stone; Heather A...
eBook Download (EPUB,PDF)
2020 | Auflage: 5 | Elsevier Science
ISBN: 9780128153352
109,00 €
(CHF 106,45) (inkl. MwSt)
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Industrial Britain, Food Systems, and World Ecology
von Otter Chris Otter
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2020 | University of Chicago Press
ISBN: 9780226705965
48,63 €
(CHF 47,50) (inkl. MwSt)
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Science, Technology, and Applications
von K. Husnu Can Baser; Gerhard Buchbauer
eBook Download (PDF)
2020 | CRC Press
ISBN: 9781351246453
95,97 €
(CHF 93,75) (inkl. MwSt)
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Pulse Foods
Processing, Quality and Nutraceutical Applications
von Aoife Gowen; Brian McKenna; Brijesh K. Tiwari
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2020 | Auflage: 2 | Elsevier Science
ISBN: 9780128181850
165,00 €
(CHF 159,95) (inkl. MwSt)
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Wine Science
Principles and Applications
von Ronald S. Jackson
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2020 | Auflage: 5 | Elsevier Science
ISBN: 9780128165379
155,00 €
(CHF 149,95) (inkl. MwSt)
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Food Microbiology
Fundamentals and Frontiers
von Francisco Diez-Gonzalez; Michael P. Doyle; Colin..
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2020 | Auflage: 5 | Wiley
ISBN: 9781555819972
171,99 €
(CHF 167,95) (inkl. MwSt)
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Chemical Analysis of Food
Techniques and Applications
von Yolanda Pico
eBook Download (EPUB,PDF)
2020 | Auflage: 2 | Elsevier Science
ISBN: 9780128132678
200,00 €
(CHF 195,40) (inkl. MwSt)
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Extrusion Cooking
Cereal Grains Processing
von Girish M. Ganjyal
eBook Download (EPUB,PDF)
2020 | Auflage: 2 | Elsevier Science
ISBN: 9780128153611
235,00 €
(CHF 229,60) (inkl. MwSt)
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Science, Technology, and Applications
von K. Husnu Can Baser; Gerhard Buchbauer
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2020 | CRC Press
ISBN: 9781351246446
95,97 €
(CHF 93,75) (inkl. MwSt)
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Koji Alchemy
Rediscovering the Magic of Mold-Based Fermentation (Soy Sauce, Miso, Sake, Mirin, Amazake, Charcuterie)
von Rich Shih; Jeremy Umansky
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2020 | Chelsea Green Publishing
ISBN: 9781603588690
43,42 €
(CHF 42,40) (inkl. MwSt)
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Food Industry Wastes
Assessment and Recuperation of Commodities
von Maria R. Kosseva; Colin Webb
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2020 | Auflage: 2 | Elsevier Science
ISBN: 9780128173770
131,00 €
(CHF 127,95) (inkl. MwSt)
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Advanced Materials, Technologies, and Innovations
von Thailand) Krishnasamy Senthilkumar (King Mongkut’s..
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2020 | CRC Press
ISBN: 9781000194371
59,88 €
(CHF 58,50) (inkl. MwSt)
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Advanced Materials, Technologies, and Innovations
von Thailand) Krishnasamy Senthilkumar (King Mongkut’s..
eBook Download (PDF)
2020 | CRC Press
ISBN: 9781000194357
59,88 €
(CHF 58,50) (inkl. MwSt)
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