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Ergebnisse zu
Lebensmitteltechnologie

Food Hydrocolloids
Functionalities and Applications
von Yapeng Fang; Hongbin Zhang; Katsuyoshi Nishinari
eBook Download (PDF)
2021 | Springer Singapore
ISBN: 9789811603204
128,39 €
(CHF 125,40) (inkl. MwSt)
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Microbial Extremozymes
Novel Sources and Industrial Applications
von Mohammed Kuddus
eBook Download (EPUB)
2021 | Auflage: 1 | Elsevier Science
ISBN: 9780128231029
188,66 €
(CHF 184,30) (inkl. MwSt)
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Nonfood Sensory Practices
von Irene Bacle; Julien Delarue; Anne-Marie..
eBook Download (EPUB)
2021 | Auflage: 1 | Elsevier Science
ISBN: 9780128219683
212,81 €
(CHF 207,90) (inkl. MwSt)
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A Reference Handbook
von Newton David E. Newton
eBook Download (EPUB)
2021 | Bloomsbury Publishing (USA)
ISBN: 9798216090915
24,04 €
(CHF 23,45) (inkl. MwSt)
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Emerging Biofunctions, Food and Biomaterial Applications
von Chibuike C Udenigwe
eBook Download (PDF)
2021 | Auflage: 1 | Royal Society of Chemistry
ISBN: 9781839163425
239,99 €
(CHF 229,95) (inkl. MwSt)
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Cultivation, Processing and Nutritional Benefits
von Kulanthaiyesu Arunkumar; Isabel S. Carvalho;..
eBook Download (EPUB)
2021 | CRC Press
ISBN: 9781000457124
64,38 €
(CHF 62,90) (inkl. MwSt)
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Oncological Functional Nutrition
Phytochemicals and Medicinal Plants
von Maira Rubi Segura Campos; Armando Manuel Martin..
eBook Download (EPUB)
2021 | Auflage: 1 | Elsevier Science
ISBN: 9780128198292
121,02 €
(CHF 118,20) (inkl. MwSt)
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A Global Guide
von Elizabeth I Opara; Magali Chohan
eBook Download (PDF)
2021 | Auflage: 1 | Royal Society of Chemistry
ISBN: 9781839164446
119,99 €
(CHF 117,20) (inkl. MwSt)
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