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Themenkochbücher

Das Noma-Handbuch Fermentation
Wie man Koji, Kombucha, Shoyu, Miso, Essig, Garum, milchsauer eingelegte und schwarze Früchte und Gemüse herstellt und damit kocht
von René Redzepi; David Zilber
Buch | Hardcover
2019 | Kunstmann, A
ISBN: 9783956142932
CHF 64,90 (inkl. MwSt)
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Hofsaison Herbst/Winter
200 saisonale Rezepte – frisch geerntet & aufgetischt
von Claudia Schilling
Buch | Hardcover
2023 | Auflage: 2 | Reinhardt, Friedrich
ISBN: 9783724525042
CHF 48,95 (inkl. MwSt)
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Agriculture and Industry in Brazil
Innovation and Competitiveness
von Jose Eustaquio Ribeiro Vieira Filho; Albert Fishlow
eBook Download (EPUB)
2020 | Columbia University Press
ISBN: 9780231549523
77,99 €
(CHF 76,20) (inkl. MwSt)
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Die Gourmet-Bibel Frankreich
Absolut alles über die französische Küche
von François-Régis Gaudry
Buch | Hardcover
2020 | Auflage: 1 | Christian München
ISBN: 9783959614009
CHF 89,90 (inkl. MwSt)
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SonntagsBBQ
Hintergrundwissen und Rezepte für mitreißenden Grillgenuss
von Dirk Freyberger
Buch | Hardcover
2023 | Auflage: 1 | Deutscher Fachverlag
ISBN: 9783866413542
CHF 91,90 (inkl. MwSt)
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Fingerfood
Über 200 Profirezepte für alle Anlässe
von Volker Beuchert; Thorsten kleine Holthaus
Buch | Hardcover
2024 | Auflage: 1 | Matthaes
ISBN: 9783985410699
CHF 97,85 (inkl. MwSt)
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Mirazur
Im Zeichen des Mondes
von Mauro Colagreco; Matteo Carassale
Buch | Hardcover
2024 | Auflage: 1 | Matthaes
ISBN: 9783985410736
CHF 109,15 (inkl. MwSt)
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Fermentation
von Heiko Antoniewicz; Thomas Ruhl
Buch | Hardcover
2021 | Auflage: 1 | Matthaes
ISBN: 9783985410507
CHF 97,90 (inkl. MwSt)
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Sushi
Perfekt. Zuhause. Zubereiten.
von Oof Verschuren
Buch | Hardcover
2022 | Auflage: 1 | Christian
ISBN: 9783959616492
CHF 79,95 (inkl. MwSt)
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Meine Alpenküche
Rezepte, Geschichten und Produkte
von Sven Wassmer
Buch | Hardcover
2022 | at Verlag
ISBN: 9783039021512
CHF 49,90 (inkl. MwSt)
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Fine Dining Grill & BBQ
Glut, Rauch, Asche. Ein besonderes und edles Kochbuch - 60 herausragende Gerichte: Barbecue-Kultur mit High-End-Kochtechniken. Ausgezeichnet mit der..
von Thomas Pfeiffer; Ludwig Maurer; Heiko Antoniewicz;..
Buch | Hardcover
2022 | Auflage: 1 | Matthaes
ISBN: 9783985410590
CHF 92,95 (inkl. MwSt)
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Die Weltköche zu Gast im Ikarus
12 wegweisende Chefs aus 5 Kontinenten im Portrait mit 60 außergewöhnlichen Rezepten: Band 2
von Hans Gerlach
Buch | Hardcover
2021 | Auflage: 1 | PANTAURO
ISBN: 9783710500725
CHF 84,90 (inkl. MwSt)
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Felix
Sinn & Sinnlichkeit der grünen Küche. 100 vegane und vegetarische Sternerezepte
von Felix Adebahr
Buch | Hardcover
2024 | Auflage: 1 | Christian
ISBN: 9783959618069
CHF 76,95 (inkl. MwSt)
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Cuisine, Customs, and Issues
von Williams Victoria R. Williams
eBook Download (PDF)
2024 | Bloomsbury Publishing (USA)
ISBN: 9781440877421
62,24 €
(CHF 59,95) (inkl. MwSt)
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